Commis de Cuisine (HF) Hôtel Le Place d'Armes
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Job Location:
Luxembourg - Luxembourg
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vos missions principales
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage taillage cuissons de base fonds etc.)
- Élaborer des mets simples sous la supervision du Demi-Chef et du Chef de Partie
- Assurer les mises en place et participer aux différents services
- Préparer les petits déjeuners et contribuer aux banquets selon le point de production
- Participer à la préparation du repas du personnel
- Réceptionner contrôler et stocker les marchandises selon les méthodes de létablissement
- Respecter les fiches techniques et procédures établies
- Organiser le travail de votre partie en collaboration avec le Chef de Partie
- Limiter les pertes et réduire le gaspillage alimentaire
- Garantir lapplication stricte des règles dhygiène et de sécurité (normes HACCP)
- Maintenir en permanence la propreté et la bonne tenue de votre poste et participer à lentretien de la cuisine
Liste non exhaustive.
Qualifications :
- Excellente présentation
- Formation en cuisine (BEP / CAP / BAC PRO)
- Bonne connaissance des méthodes HACCP
- Sens de lorganisation
- Fort esprit déquipe
- Français ou anglais obligatoire
Informations supplémentaires :
- Une rémunération à partir de 3244/brut
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Des possibilités dévolution en interne et dans lassociation Relais & Châteaux
- Un plan de formation annuel
- Une journée dintégration
- Un uniforme fourni et entretenu par lhôtel
- Des évènements internes réguliers
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une équipe de cuisine à taille humaine
- Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période dessai
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
