Demi-chef de partie pâtisserie HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
5 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Pour son Restaurant Amour Blanc à Blois le Chef Christophe Hay recherche un(e) Demi-Chef de Partie Pâtisserie afin de rejoindre léquipe Pâtisserie
Missions :
- Réaliser les préparations après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires
- Superviser les Commis de Pâtisserie et leur attribuer des tâches
- Participer à la réalisation des objectifs du Restaurant Amour Blanc
- Répartir avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client
- Respecter les ratios définissant les quantités dingrédients à employer respecte les fiches techniques
- Faire preuve dinitiatives pour lamélioration ou la création dune recette tout en avisant le Chef Pâtissier
Qualifications :
Profil :
- Excellente connaissance des normes HACCP
- Expérience confirmée à un poste similaire
- Authenticité et élégance dans le service
- Souci du détail
Informations supplémentaires :
Conditions de travail
- CDI 39H Temps plein
- Horaires selon planning : 2 jours en coupure / 3 jours en continu / 2 jours de repos consécutifs
- Rémunération selon profil et expérience
- Poste non logé
Avantages
- Indémnités repas
- Pourboires
- Accès à la plateforme Emiles (billeterie vacances offres locales ...)
- 10% de remise sur nos points de vente
- Programme Relais Team (tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
