Cocineroa
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades!
Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña.
FUNCIONES
Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio.
Aplicar correctamente los procedimientos fichas técnicas y estándares de la empresa.
Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio.
Elaborar los platos respetando calidad presentación y tiempos establecidos.
Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina.
Coordinar supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados.
Mantener en buen estado el instrumental la maquinaria y los equipos de trabajo.
Garantizar la limpieza y el orden antes durante y después del servicio.
Cumplir las normas de uniformidad higiene y seguridad alimentaria.
Controlar caducidades rotación almacenamiento y estado de los productos.
Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios.
Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras.
Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina.
Requisitos
Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico.
Formación: Ciclo Medio de Cocina Ciclo Superior de Cocina.
Conocimientos: Repostería panadería gestión de alérgenos sistema APPCC y coordinación básica de equipos.
Disponibilidad: Trabajo presencial turnos de mañana y tarde de lunes a domingo con flexibilidad funcional.
Qué se ofrece
Incorporación a un entorno gastronómico profesional de alto nivel.
Salario competitivo según experiencia y valía.
Contrato duración determinada
Descanso 2 días a la semana
Si estás interesado/a en la vacante Inscríbete!
About Company
En Grupo Construyendo Empleo somos la consultora especializada en soluciones de Recursos Humanos, que conectamos talento y oportunidades profesionales. Si buscas una posición temporal, permanente o desarrollar tu carrera profesional, en Grupo Construyendo Empleo tenemos la solución pe ... View more
