Child Nutrition Specialist Substitute Pool

Job Title: Child Nutrition Specialist Floater

Reports to: Child Nutrition Field Supervisor

Dept.: Child Nutrition

Exemption Status: Non-Exempt

Primary Purpose:

To prepare and serve the appropriate quantities of food to meet meal requirements. Main tain high standards ofquality in food production sanitation safety practices and customer service. The floater will be assigned to work at any of the LEISD campuses and will be available to work flexible hours.

Qualifications:

Education/Certification:

High school diploma or GED

Food Service experience preferred

Valid Texas Drivers license

Special Knowledge/Skills:

Ability to understand food preparation and safety instructions

Working knowledge of kitchen equipment and food production procedures

Ability to operate large and small kitchen equipment and tools

Ability to perform basic arithmetic operations

Working as part of a team

Working with interruptions

Major Responsibilities and Duties:

Prepare food using standardized recipes accurate measurements and correct food preparation techniques. Prepare food according to time schedules to meet deadlines and monitor food quality during preparation.

Arranges food and beverage items for the purpose of serving them to students and staff in an efficient and presentable manner.

Serve correct food portions using acceptable sanitation techniques in food handling maintaining correct holding temperatures and utilizing food merchandising techniques. Accurately report amounts of food used and leftovers.

Cleans utensils equipment and building areas as assigned (e.g. carts dishes pans tables counters storage food preparation and serving areas etc.) for the purpose of maintaining required orderly clean and sanitary conditions.

Performs cashiering duties (e.g. count money make correct change prepare and balance cash registers prepare deposits etc.) for the purpose of completing meal transactions securing funds for reimbursement of costs and reconciling bank deposits.

Prepares documentation (i.e. production records etc.) for the purpose of providing written support of meals prepared and served and/or conveying information.

Stocks food condiments and supplies for the purpose of maintaining adequate quantities and security of items.

Interact positively with students faculty administration and others.

Foster a harmonious team environment by assisting coworkers with scheduled work demands.

Performs all other duties as assigned by the Child Nutrition Manager for the purpose of filling in f or other areas due to absenteeism or unexpected special events.

Performs other duties as requested.

Supervisory Responsibilities:

As assigned by Child Nutrition Director

This job description describes the general purpose and responsibilities assigned to this job and are not an exhaustive list of all responsibilities and duties that may be assigned or skills that may be required.

Little Elm ISD does not discriminate against any employee or applicant for employment because of race color religion sex national origin age disability military status genetic information or on any other basis prohibited by law. Additionally the District does not discriminate against an employee or applicant who acts to oppose such discrimination or participates in the investigation of a complaint related to a discriminatory employment practice. Employment decisions will be made on the basis of each applicants job qualifications experience and abilities.

El Distrito Escolar Independiente de Little Elm no discrimina a ningún empleado o candidato a empleo por razón de raza color religión sexo nacionalidad edad incapacidad estatus militar información genética o de cualquier otra razón prohibida por ley. Además el distrito escolar no discrimina a ningún empleado o candidato a empleo que actúe oponiéndose a ese tipo de discriminaciones o que participe en la investigación de una queja relacionada con alguna práctica discriminatoria en la contratación. La toma de decisiones respecto a una contratación se hará en función de las calificaciones experiencia y habilidades del candidato.

Puesto de trabajo: Especialista en Nutrición Infantil Reporta a: Jefe de Nutrición

Departamento: Departamento de Nutrición

Exenciones del puesto: No exento

Función principal:

Preparar y servir la cantidad adecuada de alimentos que cumpla con los requerimientos. Mantener altos niveles de calidad en la producción higiene prácticas de seguridad y atención al cliente en el manejo de los alimentos.

Aptitudes: Educación/Certificado:

• Diploma de Preparatoria o GED
• De preferencia experiencia en servicios alimenticios

Conocimientos o habilidades especiales:

• Habilidad para entender la preparación de los alimentos y las instrucciones sobre seguridad
• Conocimiento del uso del equipo de cocina y de procedimientos en la producción alimenticia
• Habilidad para utilizar equipo y utensilios de cocina tanto grandes como pequeños
• Habilidad para realizar operaciones matemáticas básicas
• Poder trabajar formando parte de un equipo
• Poder trabajar a pesar de ser interrupido

Responsabilidades y obligaciones principales:

• Prepara los alimentos haciendo uso de recetas estándares mediciones precisas y técnicas correctas en la preparación de los alimentos. Prepara los alimentos en función de los horarios para cumplir con lo establecido y vigila la calidad de los alimentos al estarlos preparando.

• Acomoda tanto la comida como las bebidas de manera que el servicio a alumnos y maestros sea de manera eficiente y presentable.

• Sirve las porciones correctas de alimento haciendo un uso aceptable de las técnicas de higiene en el manejo de los alimentos en la conservación correcta del nivel de temperatura y utilizando técnicas de comercialización de los alimentos. Reporta con exactitud las cantidades de comida que se han usado y lo que ha sobrado.

• Limpia los utensilios equipo ylas áreas del edificio que se hayan asignado (e.g. carritos trastes cacerolas mesas mostradores alacenas áreas para preparar y para servir los alimentos etc.) con el propósito de mantener las condiciones requeridas de orden limpieza y las sanitarias.

• Realiza funciones de cajera(o) (e.g. cuenta dinero da el cambio correcto prepara y hace el balance del dinero en efectivo de la caja prepara depósitos etc.) con el propósito de cerrar las transacciones alimenticias asegurando así los fondos existentes para reembolsar los costos y reconciliar de esta manera los depósitos bancarios.

• Prepara la documentación (i.e. registros de producción etc.) con el propósito de tener a la disposición la información escrita sobre los alimentos preparados y servidos.

• Almacena los condimentos y los suministros con el propósito de mantener las cantidades adecuadas y la seguridad de las provisiones.

• Interactúa de forma positiva con los alumnos personal docente directivos y demás.

• Promueve un ambiente armonioso en el equipo de trabajo ayudando a las(os) compañeras(os) con las exigencias de algunas tareas programadas.

• Realiza todas las demás tareas que le haya asignado la jefa de nutrición con el propósito de cubrir alguna otra área por la ausencia de alguien o debido a algún evento especial inesperado.

• Realiza algunas otras tareas conforme sean solicitadas.

Responsabilidades de supervisión:

Asignadas por la Directora del Departamento de Nutrición

La descripción de este puesto de trabajo establece las funciones y responsabilidades que corresponden a este puesto engeneral yno son una lista exhaustiva de todas las responsabilidades y obligaciones que puedan asignarse o las habilidades que se puedan requerir.

Required Experience:

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