Sous Chef sökes
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
3 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Om rollen
Som sous chef är du en del av restaurangens ledningsgrupp och har ett stort ansvar för den dagliga driften.
Du arbetar aktivt i service samtidigt som du är med och utvecklar köket framåt.
När köksmästaren inte är på plats leder du köket och säkerställer att kvalitet struktur och samarbete genomsyrar verksamheten.
Arbetsuppgifter
- Leda och fördela arbetet i köket
- Ansvara för kvalitet och leverans under service
- Vara delaktig i menyutveckling
- Beställningar och inventering
- Bemanning och planering
- Uppföljning av rutiner och hygien
Vi söker dig som
- Har minst 5 års erfarenhet som kock
- Har minst 2 års erfarenhet i ledande position
- Är trygg i din ledarroll och kan både styra och stötta teamet
- Är kreativ lösningsorienterad och strukturerad
Om tjänsten
- Tillsvidareanställning på heltid
- Arbetstid: lunch kväll och helg
- Söndagar stängt och varannanhelg ledig
- Kollektivavtal
- Lön och startdatum enligt överenskommelse
André Elmberg
F&B Manager
Required Experience:
IC
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Labor Cost Analysis
- Catering
- Cooking
- Cost Control
- Sanitation
- Knife Skills
About Company
With more than 200 hotels in the Nordics we guarantee you unforgettable experiences with great rates. Book your next stay with flexible cancellation terms.
