Junior Cook (mf) Hotel Pestana Cascais

Lisbon - Portugal

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: Yesterday

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Âmbito

Ajudar na execução do serviço da secção seguindo a orientação dos gestores e dos membros mais experientes da equipa nomeadamente os 1º Cozinheiros contribuindo para o serviço na bancada que lhe é atribuída e globalmente os objectivos de serviço diário e semanal são cumpridos.

Responsabilidades e áreas de acção

Participar na preparação de refeições e procedimentos de cozinha - Participar na preparação de refeições na unidade. - Reunir e preparar o equipamento de acabamento do serviço. - Ajudar no serviço de finalização e empréstimo para eventos ou para o serviço de cartas. - Ajudar na recepção e verificação prévia da qualidade e quantidade das matérias primas solicitadas. - Ajudar na limpeza sanitização e armazenamento da secção de cozinha/pastelaria e no final do turno dos congeladores frigoríficos etc. bem como pode ajudar no controlo diário do HACCP.

Competências Comportamentais

Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)

Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)

Adaptação à Transformação (Ser Ágil)

Orientação para o Cliente (interno e externo) (Ser Apaixonado)

Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)

Resiliência (Ser Ágil)

Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)

Proatividade (Ser Eficiente)

Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)

Competências Técnicas

English

Cooking Procedures & Methods

Required Experience:

Junior IC

Âmbito Ajudar na execução do serviço da secção seguindo a orientação dos gestores e dos membros mais experientes da equipa nomeadamente os 1º Cozinheiros contribuindo para o serviço na bancada que lhe é atribuída e globalmente os objectivos de serviço diário e semanal são cumpridos.Responsabilidades...