Demi-Chef de Partie (HF) CDD Domaine de la Bretesche
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
EN TANT QUE DEMI-CHEF DE PARTIE
Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et des Chefs de partie vous devrez :
- Vous préparerez les mets selon les fiches techniques.
- Vous réaliserez les opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement.
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks.
- Respecter les normes HACCP et de sécurité.
Qualifications :
- Idéalement issu(e) dune formation hôtelière type BEP/CAP BAC PRO ou BTS vous justifiez dune expérience significative dau moins 2 années à un poste et établissement similaire.
- Vous êtes motivé(e)s avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires :
BÉNÉFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)
- .Logement disponible pendant la durée du contrat saisonnier
- 5% contribution
- CSE
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
