Breakfast Chef Villa Della Pergola

Alassio - Italy

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: Yesterday

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Per il nostro ristorante esclusivo la dimora è alla ricerca di una figura di Breakfast Chef :

Principali Responsabilità:

- Preparare e servire colazioni gourmet con ingredienti freschi e stagionali rispettando gli standard Relais & Châteaux di eccellenza e presentazione.

- Gestire lallestimento del buffet e dei servizi al tavolo garantendo unesperienza sensoriale impeccabile per gli ospiti.

- Controllare la qualità la conservazione e lapprovvigionamento degli ingredienti minimizzando gli sprechi.

- Collaborare con il team kitchen per menu innovativi e personalizzati inclusi opzioni per diete speciali (vegetariane gluten-free).

- Mantenere elevati standard di igiene sicurezza alimentare e compliance HACCP.

Qualifications :

- Diploma di scuola alberghiera o esperienza equivalente; almeno 3 anni in ruoli simili in hotel 4/5 stelle o strutture luxury.

- Conoscenza approfondita di tecniche di pasticceria leggera panificazione e prodotti locali liguri.

- Eccellenti capacità organizzative precisione e passione per il dettaglio; flessibilità per turni mattutini.

- Fluente in italiano e inglese; certificazioni HACCP e conoscenza norme igienico-sanitarie.

- Orientamento al cliente e lavoro di squadra in ambienti ad alta pressione.

Informazioni aggiuntive :

Cosa offriamo:

Inserimento in un ambiente professionale e dinamico orientato alleccellenza e alla cura dellospite;
Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio lattenzione ai dettagli e la passione per lospitalità.
Contratto stagionale da Marzo a Novembre con possibilità di riconferma per le stagioni successive
vitto e alloggio (a 5 min. a piedi dalla struttura)

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Remote Work :

Employment Type :

Full-time

Per il nostro ristorante esclusivo la dimora è alla ricerca di una figura di Breakfast Chef :Principali Responsabilità:- Preparare e servire colazioni gourmet con ingredienti freschi e stagionali rispettando gli standard Relais & Châteaux di eccellenza e presentazione.- Gestire lallestimento del buf...