Chef de rang 21hsemaine FH

Paris - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: Yesterday

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Description de lentreprise

Bonnes quilles grands vins bande de copains !

Arbela est une adresse de quartier authentique à taille humaine portée par une cuisine de partage dinspiration basque et une cave forte dune centaine de références de vins bien choisie de grandes allocations aux flacons plus confidentiels.

A lardoise Arbela propose le midi une cuisine de marché respectueuse du produit déclinée le soir en tapas hautement gourmands : des produits de la terre des pépites de la mer et des belles assiettes à partager dans lesprit dune taverne basque avec des produits de grande qualité.

Bref Arbela cest un comptoir chaleureux où il fait bon sattabler entre copains autour de grignotages maison bien balancés.

Description du poste

Dans le cadre de lexécution de ses fonctions le Salarié doit notamment :

Animation du service :

Assurer louverture du restaurant
Assurer le bon déroulement du service
Etre en charge des clients de son rang : de larrivée des clients à leur départ
Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
Préparer la mise en place de la salle
Dresser les tables en respectant les règles de service
Accueillir conseiller prendre les commandes des clients
Connaître parfaitement la carte
Servir les clients
Préparer et servir les boissons commandées par les clients
Encaisser les clients
Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
Débarrasser et nettoyer les tables
Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
Participer à lentretien général de létablissement
Sassurer de létat des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
Réceptionner et ranger les livraisons liquides
Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
Respecter les règles dhygiène et de sécurité

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience sur un poste similaire
Excellent relationnel et esprit déquipe
Organisation et rigueur
Sens du détail
Rapidité et disponibilité

Réf: f7fb30cfd-be19-bae3fbb0fbf6

Required Experience: