Stagiaire Econome Cost Controller (HFX)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
7 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
The Hoxton Paris recrute son stagiaire Econome / Cost Controller (H/F/X).
Tu seras en charge de...
- Réceptionner et contrôler la quantité & la qualité des marchandises reçues
- Assurer les commandes des produits stockés (boissons et consommables)
- Préparer les réquisitions et sorties de stocks
- Etre responsable de la bonne tenue et organisation des stocks
- Maintenir à jour le logiciel FnB Manager (saisie de livraison mise à jours des fiches techniques
- Maintenir les zones de stockage et le quai de livraison en bon état
- Suivre les règles HACCP
- Participer contrôler et valoriser les inventaires de fin de mois de lhôtel
- Participer aux costings des recettes nourriture et boissons
- Etablir le daily flash cost et monthly cost production nourriture et boissons
- Mener des vérifications de stocks hebdomadaires justifier les variances éventuelles et proposer des actions correctives
- Adhérer à toutes les procédures de contrôle des coûts et dachats (et créer de nouvelles procédures le cas échéant)
Qualifications :
- Tu aimes travailler en équipe et partager
- Tu as déjà une expérience professionnelle dans lhôtellerie ou la restauration
- Tu aimes un travail qui bouge mais tu aimes aussi te concentrer sur des chiffres
Informations supplémentaires :
Que vas-tu trouver...
- Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant dentreprise Le Pti Sentier
- Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
- Du temps pour te former te développer tengager dans des actions caritatives
- Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
- Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition dancienneté
- Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45 la nuit sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
- HoxSquad en place : Événements mensuels (activités formations bien-être...)
Remote Work :
No
Employment Type :
Intern
Key Skills
- General Services
- ADMA
- Council
- Defense
- Interior
- Adobe Dreamweaver
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
