Capo Partita Pasticceria (MFX)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Il capo partita pasticceria è responsabile della gestione di una sezione specifica della cucina come la preparazione e la cottura dei dolci. Le sue principali mansioni includono:
Gestione del team: Supervisione e coordinamento del personale della partita.
Creazione di ricette: Modifica e sviluppo di nuove ricette per soddisfare le esigenze del cliente.
Mantenimento della pulizia: Garantire che gli spazi di lavoro siano sempre puliti e ordinati.
capacità di lavorare con ingredienti freschi e stagionali
Qualifications :
- Almeno 3 anni di esperienza culinaria nel settore hospitality in ristoranti di alto livello o hotel di lusso nello stesso ruolo.
- Eccellenti capacità di comunicazione scritta e orale per garantire un allineamento costante ed efficace tra il personale di cucina e gli altri reparti dellhotel.
- Spiccata attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
- Buone capacità relazionali e di leadership per la gestione del proprio team.
- Creatività con capacità di ideare nuovi piatti in grado di fidelizzare la clientela.
- Flessibilità adattabilità e forte predisposizione al lavoro sotto pressione garantendo il rispetto delle scadenze e degli standard qualitativi.
- Attitudine al problem solving.
- Capacità di lavorare in modo efficiente in un ambiente dinamico e ad alto ritmo.
- Conoscenza fluente della lingua italiana; la conoscenza dellinglese costituisce un plus.
- Conoscenza delle politiche e delle procedure in materia di Salute & Sicurezza e HACCP.
- Familiarità con le procedure di sicurezza della struttura primo soccorso antincendio ed emergenza; utilizzo sicuro e consapevole delle attrezzature.
- Diritto legale a lavorare in Italia.
Informazioni aggiuntive :
ADDITIONAL INFORMATION
- A competitive package (base salary and yearly bonus)
- ALL - Heartist Program: Employee benefit card offering discounted rates at all ACCOR locations and partner venues worldwide.
- Learning & development: Opportunity to develop your talent and grow within your property and across the world!
Our commitment to Diversity & Inclusion:
We are an inclusive company and our ambition is to attract recruit and promote diverse talent.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
