Cocineroa
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Job description
En Novotel Valencia Lavant(hotel 4 de recién aperturaen Valencia) seguimos ampliando equipo de cocina. Buscamos cocinero/acon energía orden y pasión por el servicio para incorporarse a un proyecto nuevo con oportunidades reales de crecimiento.
Trabajarás en una cocina dinámica con buffet de desayuno banquetes y eventos room service y la cocina del Skybar en coordinación con el equipo de sala y jefatura de cocina.
Qué harás en tu día a día
Elaboración y mise en place según fichas técnicas y estándares de calidad.
Producción y reposición de buffet de desayunos(picos de ocupación ritmo alto).
Producción y servicio de banquetes/eventos.
Servicio en Skybar: carta ágil emplatado cuidado y coordinación con barra.
Cumplimiento de higiene APPCC trazabilidad y gestión de alérgenos.
Realización de pedidos y control de mermas.
Job requirements
Experiencia previa demostrable como cocinero/a en restaurante o colectividades.
Buen manejo de partida y ritmo de servicio.
Orden limpieza trabajo en equipo y orientación a calidad.
Disponibilidad para turnos rotativos (según operativa).
- Valencia Comunidad Valenciana Spain
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Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
We design, build and operate hotel brands guests know and trust. What’s unique to all, is our attention to detail and delivering something truly special. From an essential, value-led stop-over to a luxury weekend, our passion to make hospitality better is creating a performance we can ... View more
