Apprenti(e) Direction Stewarding HF

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophieWe Careà savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant quApprenti(e) en Direction Stewarding.Vous avez lunique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues mais également grâce à notre académie de formation pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession de service et de leadership et devenir vous-même une légende.

Début de lapprentissage : début septembre 2026

En tant quApprenti(e) Direction Stewarding voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:

Un 13ème mois
Une prime mensuelle variable sur le chiffre daffaires
Un restaurant du personnel au tarif dune indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
Labonnement des transports en communs remboursé à 80%
Prime de cooptation
Un dîner déquipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée
Une salle de repos
Des activités Dream Team sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues dautres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances tarifs avantageux pour les concerts spectacles salles de sport Prime de mariage Chèques fête des mères fête des pères Noël des enfants
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel coaching langues team building présentation informatique formation sur mesure aux réseaux sociaux etc.)

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :

Vous ferez preuve de créativité dans la recherche de nouveaux produits à mettre en place sur les différents points de vente de lhôtel.
Vous participerez à louverture et fermeture des points de ventes saisonniers et éphémères.
Vous serez en charge des inventaires à jour des stocks de la VVA (Vaisselle Verrerie Argenterie) de lhôtel ainsi que du petit matériel de cuisine.
Vous serez en charge du sourcing des nouveaux produits de la restauration.
Vous serez le lien entre les cuisines et les points de ventes pour tout ce qui est attenant au matériel.
Vous participerez à la gestion des commandes et réception des livraisons de VVA (Vaisselle Verrerie Argenterie).
Vous superviserez quotidiennement léquipe du Stewarding composée denviron 20 personnes
Vous coordonnerez les différents points de restauration et aiderez à la logistique de tous les événements du F&B.
Vous serez en charge de la gestion de la casse afin den comprendre les causes.
Vous participerez à la formation des nouveaux arrivants dans léquipe.

Les éléments indiqués ici constituent lessence dune journée dans la vie dun(e) apprenti(e) mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au service et à léquipe.

Vous :
Etes en formation en hôtellerie / restauration (3ème année Bachelor/ Master).
Avez une expérience en F&B (salle cuisine etc.)
Avez une bonne maîtrise de langlais (obligatoire)
Etes reconnu pour votre détermination amabilité dynamisme sérieux motivation et esprit déquipe.
Savez être autonome dans lexercice de vos missions.
Démontrez un intérêt pour la gastronomie.
Faites preuve dune excellente présentation.

IMPORTANT : merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation les dates dapprentissage souhaitées avec le rythme de lalternance.