Chargé Opérationnel en Atelier CDI Paris (HF)

À propos de Latelier des Chefs

Latelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de lhumain. Aujourdhui nous proposons plus de 25 formations diplômantes dans des secteurs clés et en tension : restauration bâtiment santé et social beauté et bien-être arts décoratifs et mécanique. Essentiels et porteurs de sens ces métiers sadressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain !

Nos formations 100 % digitales nous ont permis daccompagner plus de 20 000 apprenants avec un taux de réussite de 97 % aux examens.

Lhistoire de Latelier des Chefs commence en 2004 avec François Nicolas et Jean-Sébastien qui partagent une ambition simple mais audacieuse : remettre les Français aux fourneaux. Grâce à nos cours de cuisine nous avons permis à près de 2 millions de personnes de redécouvrir le plaisir de cuisiner aux côtés de nos Chefs.

En 2015 nous avons franchi une nouvelle étape décisive avec le lancement de notre première formation 100 % digitale qui deviendra le CAP Cuisine en 2017. Ce programme novateur a ouvert la voie à une nouvelle génération dapprenants leur offrant la possibilité de se former à leur rythme dobtenir un diplôme reconnu et de réaliser leurs projets personnels ou professionnels.

Depuis 2021 nous nous sommes tournés vers dautres métiers essentiels de la main et de lhumain. En investissant dans ces secteurs davenir nous poursuivons notre mission : aider chacun à saccomplir !

Le poste

Au sein dun de nos atelier parisien en tant que Chargé(e) opérationnel et événementiel junior tu seras le bras droit du Manager dExploitation.

Tu assureras les objectifs de vente tout en veillant au bon déroulé des prestations de cours de cuisine proposées dans nos ateliers.

Gestion des activités commerciales :

• Conseiller et accompagner les clients (particuliers ou professionnels) sur les ventes de : nos cours de cuisine nos produits en boutique du Food & Bar (vins dessert café..) nos cartes Très Bon Cadeau

• Assurer la gestion de la caisse

Service et restauration :

• Accueillir les clients

• Gérer le service pendant les dégustations

• Suivre et assurer le bon déroulement opérationnel des prestations de cours de cuisine

Gestion de la boutique :

• Garantir la bonne tenue des locaux : merchandising de la boutique propreté affichages..

• Suivre les résultats pour atteindre les objectifs de vente

• Optimiser le stock boutique en effectuant les commandes (retails vins carte cadeaux..) en fonction des besoins et des ventes de latelier

La gestion des événements :

• Être linterlocuteur privilégié de Latelier des Chefs auprès des entreprises ; prises de contact en amont retours satisfaction service après vente

• Etre force de vente sur les options en suppléments des devis déjà établis

• Assurer la gestion et les commandes en fonction des besoins spécifiques des événements (extra salle vins cadeaux..)

• Assurer la facturation et le suivi des relances

Gestion des plannings de cours :

• Gérer les menus avec les chefs

• Gérer la mise en ligne des cours

• Mettre en place des stratégies et actions pour assurer un taux de remplissage optimal des cours

Profil recherché

Ce poste est fait pour toi si tu.. :

• Es titulaire dun Bac2 (BTS ou équivalent) dans la vente le commerce lhôtellerie ou la restauration

• As une première expérience réussie dans la vente ou dans la restauration

• Es organisé(e) et rigoureux(se)

• As un bon sens du relationnel

En nous rejoignant tu vas :

• Travailler dans des locaux en plein cœur de Paris

• Avoir un réel impact sur lentreprise et sa croissance

• Intégrer une équipe jeune et dynamique avec des collaborateurs passionnés !

Les avantages :

• Une formation CAP offerte sur le métier de ton choix !

• Une bonne mutuelle

• Un package (fixe variable)

• Le remboursement du titre de transport à 50%

• Tous les déjeuners ou dîners préparés par nos supers chefs

• Découvrir et goûter au quotidien de nouveaux plats et recettes originales

Contrat : CDI

Localisation : Paris 8ème

Disponibilité : Février 2026

Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche travail à prévoir les samedis et un dimanche sur trois