Général.e Adjoint.e, Site éloigné (8890512)

Comment vous aurez un impact :  

Dans ce rôle vous supporterez le  Général à assurer lentière satisfaction de notre client et à établir un bon environnement de travail pour atteindre tous les objectifs fixés. Pour ce faire vous aiderez le Directeur Général à gérer les services conformément aux procédures et politiques opérationnelles standard définies par le client et Sodexo. Vous introduisez des solutions innovatrices pour améliorer continuellement les services aux clients. Le/la Général Adjoint.e partagera avec le Directeur Général la responsabilité financière et administrative  vous serez également responsable de lefficacité de la planification de la délégation de la coordination de la dotation en personnel de lorganisation et de la prise de décision pour atteindre les résultats souhaités.

Les responsabilités ci-haut mentionnées sappliquent aux services suivants: Services de restauration Entretien ménager Conciergerie

Opération de service alimentaire :

• Planification des menus
• Réunion quotidienne avec le Chef/Personnel pour passer en revue les tâches quotidiennes
• Veiller à ce que les effectifs soient suffisants en fonction de la charge doccupation
• Assurer la bonne gestion du service des repas 
• Assurer que la salle à manger soit prête pour le service des repas
• Assurer que le préposé à la salle à manger est présent et réapprovisionne toutes les réserves à toutes les périodes de repas.
• Assurer la conformité quotidienne à toutes les normes HACCP remplir tous les registres de température et dhygiène.
• Assurer que tous les locaux de stockage et les congélateurs et glacières sont propres et bien rangés 
• Planifier le menu de rotation avec le chef et sassurer que toutes les fournitures sont commandées
• Assurer un inventaire hebdomadaire avant de passer commande.
• Veiller à ce que le personnel de cuisine soit toujours en uniforme et conforme aux politiques Sodexo.
• Planifier et assurer linventaire mensuel et les audits de sécurité alimentaire

Entretien ménager/opération de contrôle :

• Garantir un personnel suffisant pour effectuer les tâches dentretien ménager conformément au contrat
• Préparation quotidienne des feuilles de charge des travaux ménagers (changement de feuille nettoyage complet ou check out).
• Réunion quotidienne avec léquipe dentretient ménager afin de discuter des problèmes de la veille ou des demandes spéciales.
• Assurer des vérifications aléatoires quotidiennes pour un minimum de 10 pièces et les documenter
•  Traiter toutes les questions relatives à lhébergement des invités 
• Sassurer que tous les concierges remplissent complètement leur tâche et que linspection doit être effectuée quotidiennement
• Toutes les salles ou placards de conciergerie soient propres et bien entretenues en permanence
• Veiller à ce que tout le personnel soit en uniforme complet

Santé et sécurité :

• Assurer des discussions quotidiennes sur la boîte à outils pour tous les services
• Veiller à ce que toutes les formations obligatoires en matière de sécurité soient suivies
• Toutes les procédures dintégration des nouveaux employés sont terminées
• Tous les dossiers de formation sont conservés

Diversité et inclusion :

• Établir et renforcer les relations avec le partenaire
• Vos fonctions consistent à mesurer et à surveiller la diversité de lentreprise à élaborer de nouveaux programmes et pratiques qui augmentent efficacement la diversité.

Administration :

• Assurer lenregistrement et le départ quotidien de tous les clients
• Assurer lenregistrement des repas occasionnels
• Préparation de la paie 
• Veiller à ce que la paie soit effectuée conformément aux politiques de Sodexo
• Approuver et traiter toutes les factures des fournisseurs 
• Responsable de la prise dinventaire
• Toutes les factures des clients sont correctement remplies et facturées en conséquence
• La réunion hebdomadaire avec le client est programmée et le procès-verbal est distribué au client et au DM
• Assurer une gestion efficace de tous les domaines en garantissant la qualité et le contrôle des coûts 
• Gestion de linventaire - Commande de fournitures pour léconomat
• Ressources humaines et calendrier du personnel
• Inspections sur le lieu de travail observations sur le travail entretiens sur les outils de sécurité rapports dincidents/dangers CSST formation à la sécurité orientation des nouveaux employés audits

Qualifications :

Ce quil vous faut pour réussir :  

• 3-4 ans dexpérience en tant que général adjoint.e/hôtellerie
• Enseignement post-secondaire dans les domaines du commerce de lhôtellerie et de la restauration 
•  La certification culinaire sera un atout
•  Expérience ou accréditation dans les domaines de la restauration de la conciergerie 
•  Compétences informatiques (maîtrise dExcel)
•  Expérience en matière de gestion des camps en site éloigné 
•  Bonne connaissance en matière de santé et de sécurité contrôle de la qualité.
• Gestion des contrats de tiers et amélioration continue
• Un sens aigu des finances et de la gestion des contrats 
• Bonne communication orale et écrite bilinguisme un atout.

Informations supplémentaires :

Ce qui rend Sodexo différent :

Travailler chez Sodexo cest plus quun simple emploi ; cest lopportunité de participer à un projet plus grand parce que nous sommes convaincus que nos actions quotidiennes ont un véritable impact. Vous appartenez à une équipe Vous agissez avec conviction et Vous avez lopportunité de grandir au quotidien.

Vous faites partie de quelque chose de grand! En outre nous offrons :

• Environnement de travail flexible 
• Rémunération compétitive et avantages sociaux intéressants 
• Programmes de formation et de développement 
• Dinnombrables possibilités de croissance 
• Responsabilité et durabilité de lentreprise 
• Un employeur primé pour le développement durable la diversité et lintégration la responsabilité sociale de lentreprise et bien plus encore. Consultez les dernières récompenses de Sodexo ici.

Et bien plus encore !

Sodexo sengage à respecter léquité en matière demploi et la diversité. Nous ne faisons aucune discrimination à légard dun employé ou dun candidat à un emploi en raison de son origine nationale de sa race de sa religion de son groupe ethnique de son âge de son handicap de son sexe de sa préférence sexuelle de son identité sexuelle ou de son identité de genre de son statut dancien combattant ou de toute autre classe protégée fédérale provinciale ou locale. Nous accueillons et encourageons les candidatures de personnes handicapé aménagements sont disponibles sur demande pour les candidats prenant part à tous les aspects du processus de sélection.

Nous vous remercions de lintérêt que vous portez à Sodexo.

Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

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