Stage Hygiène & Qualité
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
8 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Tes missions au quotidien :-)
Nous aider à faire vivre lhygiène au quotidien sur le terrain de façon simple fiable et compréhensible par tous.
Concrètement :
Tu accompagnes les équipes cuisine logistique et événementiel pour que les bonnes pratiques ne restent pas dans un classeur Mais soient vraiment appliquées !
Hygiène & sécurité alimentaire
Mettre à jour et faire appliquer notre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Suivi des températures (réception stockage production transport)
Contrôle des bonnes pratiques dhygiène en cuisine et en prestation
Gestion des non-conformités (identifier corriger prévenir)
Qualité & organisation
Participer à lamélioration de process clairs pratiques et efficaces
Aide à la standardisation des fiches (réception traçabilité DLC/DDM)
Travailler avec notre outil de suivi Octopus HACCP
création de support à la formation des équipe sur les risques
Développement & projets engagés
Participer à la mise en place de process anti-gaspillage notamment via Too Good To Go association local ou autre .. - Dois rester simple avec lorganisation de notre entreprise
Aider à la réflexion autour de cuisine sur de la fermentation contrôlée (culinaire)
Contribuer à une cuisine plus responsable cohérente avec nos valeurs
About Company
Les Empotés livrent des plateaux-repas en pots pour vos réunions d'affaires en entreprise. Optez pour des solutions durables pour vos déjeuners grâce aux pots en verre. Fini les emballages à gogo qui se recyclent si peu à l'heure du déjeuner. Devenez acteur dans la protection de l'env ... View more
