de rang FH

Lentreprise

Eleni Group est un acteur majeur de la restauration et de lépicerie fine en France.

Créé en 2019 par les entrepreneurs Pierre-Julien et Grégory Chantzios et le chef Juan Arbelaez Eleni est un véritable créateur dADN de marque et de concept dans le secteur de food.

En 2023 Eleni se compose de 10 restaurants (YAYA Secrétan YAYA La Défense YAYA Rennes YAYA Lille Bazurto Plantxa Arbela 10 Pouliche Café de Luce Babille) 1 boutique épicerie fine (Maison Kalios) 3 marques dépicerie fine (Kalios Amadito Zyos) et de nouvelles ouvertures à venir.

Eleni accompagne également des projets de consulting pour mettre à profit son expertise auprès dhôteliers et de restaurateurs partout en France.

Plus de 200 collaborateurs et talents pilotent et accompagnent chaque projet au quotidien selon leur panel de compétences.

Description du poste

Prêt(e) à enfiler notre marinière et à offrir à nos clients une escapade inoubliable Si vous êtes aussi chaleureux(se) que la Méditerranée et que vous souhaitez partager lart de vivre à la Dolce Vita rejoignez-nous ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang passionné(e) pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable dans le Sud-est.

Responsabilités :

• Vous dirigez avec brio votre brigade vous serez le(a) chef(fe) dorchestre de votre équipe.
• Vous naviguerez avec aisance à travers les demandes de nos clients de laccueil chaleureux à la prise de commande en les guidant vers des choix gustatifs qui les émerveilleront.
• Vous tiendrez la barre dun service irréprochable en assurant la qualité de chaque prestation en respectant les réglementations les plus rigoureuses et en optimisant les procédures pour une efficacité maximale.
• Vous contribuerez activement à loptimisation de notre restaurant en analysant les données en gérant les stocks et en mettant en place des actions pour fidéliser notre clientèle.

Profil recherché

Expériences professionnelles :

• Vous avez déjà hissé les voiles de nombreux services et maîtrisez parfaitement les rouages de la salle notamment en tant que Chef(fe) de Rang.
• Votre maîtrise de langlais vous permet de communiquer en toute sérénité dans un environnement multiculturel.
• La connaissance dune autre langue ferait de vous une perle rare dans notre équipage.
• La connaissance du logiciel Simphony est un plus.

Vos qualités :

Vous êtes un moteur pour léquipe vous savez motiver vos collègues et les porter vers de nouveaux sommets. Votre sens du détail inné et votre capacité à vous mettre à la place de nos clients font de vous un ambassadeur idéal pour notre établissement.

Avantages :

• Une aventure unique rejoignez une équipe soudée prête à relever tous les défis de cette ouverture et célébrer chaque succès.

Envie de découvrir de nouveaux horizons Embarquez avec nous pour cette nouvelle aventure et écrivons ensemble une nouvelle page de lhistoire du Groupe.

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