SOUS-CHEF CUISINE BISTRONOMIQUE
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
5 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
CDI 39H
Le sous-chef de cuisine cest la personne de confiance quand le chef est absent !
Il gère la production lapprovisionnement lhygiène et la sécurité tout en veillant à ce que les objectifs soient atteints toujours dans le respect des coûts et des relations humaines. Mais son rôle va bien au-delà de la gestion il partage son savoir-faire et transmet son expérience aux équipes favorisant la créativité en cuisine. En tant quintermédiaire direct entre les équipes et le chef il assure que les recettes soient réalisées avec finesse et originalité garantissant ainsi la satisfaction des clients.
En résumé il fait tourner la machine sans accroc tout en insufflant un esprit de collaboration et dinnovation pour que chaque assiette raconte une histoire.
Qualifications :
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
- Vous avez une expérience significative dans le domaine
- Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail
- Vous aimez manager une équipe et prenez plaisir à partager et transmettre votre savoir
- Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe
- Vous êtes créatif et passionné
- Vous avez une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
Informations supplémentaires :
Printemps 2026 notre hôtel ouvrira à nouveau ses portes avec 16 chambres et suites un restaurant gastronomique un bistronomique un bar et une école de cuisine.
Mais ce nest que le début du projet puisque 2500 m² de spa avec restaurant 350 m² de salles de réunion et 40 nouvelles chambres / suites et villas viendront agrandir loffre du futur resort Saint-James.
Il ne reste quune étape avant de pouvoir échanger avec nous sur votre avenir dans notre Maison en plein développement : postuler !
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Labor Cost Analysis
- Catering
- Cooking
- Cost Control
- Sanitation
- Knife Skills
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
