Chef de Partie (HF) Hôtel Les Roches
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Job Location:
Le Lavandou - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
6 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Pour lun de nos restaurants sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds le Chef de Partie a pour principales missions :
- Assurer ladéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
- Réaliser coordonner et gérer dune manière autonome et rationnelle lensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de létablissement
- Respecter les normes HACCP et de sécurité
Qualifications :
- Vous êtes idéalement issu dune formation hôtelière type BEP/CAP BAC PRO BTS et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant.
- Vous appréciez travailler en équipe êtes motivé et avez un sens aigu de lorganisation.
- Outre vos compétences techniques votre dynamisme et votre créativité font la différence pour devenir un élément moteur au développement du restaurant.
Informations supplémentaires :
Ce poste est nourri et logé
Mutuelle dentreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité dévolutions professionnelles pour les saisons dété à venir
Possibilité dintégrer les équipes de notre adresse dhiver Les Barmes de lOurs à Val dIsère
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
