Préposé(e) au bar

Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :

• Accueillir et satisfaire les invités en incarnant lesprit de la marque Sofitel;
• Connaitre parfaitement les items du menu de la carte des vins la carte des cocktails et des boissons ainsi que leurs méthodes de préparation leurs compositions et leurs allergènes;
• Préparer les breuvages et boissons de manière rapide et efficace pour lensemble des invités;
• Conseiller les invités prendre les commandes de nourriture et de boisson et assurer le service complet des invités du salon à cocktails en maximisant les opportunités de ventes additionnelles ;
• Saisir toutes les commandes des plats et des boissons dans le système de point de vente assurer la livraison des commandes et réapprovisionner les invités tout au long du repas;
• Présenter les additions aux invités encaisser les paiements et fermer la note dans le système immédiatement;
• Au départ de linvité débarrasser et nettoyer lespace et placer les nouveaux couverts;
• Procéder à la clôture de sa caisse et en assurer lexactitude;
• Recevoir les commentaires et insatisfactions des invités et les rapporter à son superviseur afin de faire les bons suivis;
• Développer une relation professionnelle et chaleureuse avec les invités;
• Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités afin danticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle;
• Participer à lélaboration et à lanimation des événements thématiques du salon à cocktails;
• Participer à lélaboration de la carte des cocktails;
• Participer au contrôle de linventaire et dapprovisionnement du bar et assurer la rotation des produits;
• Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de lhôtel;
• Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à léquipe du salon à cocktails;
• Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration.

Qualifications :

• Expérience dau moins deux (2) ans dans un poste de préposé au bar mixologue ou autre emploi similaire;
• Formation en service de restauration en service de bar ou expérience liée au poste;
• Excellentes connaissances des cocktails boissons alcoolisées et œnologie;
• Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair;
• Présenter une attitude distinguée chaleureuse et authentique;
• Capacité à réagir rapidement sous pression;
• Sens marqué de lautonomie dorganisation et de débrouillardise;
• Être disponible à travailler les jours soirs fins de semaine et jours fériés;
• Excellentes aptitudes à communiquer à loral en français et en anglais afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale de façon régulière.

Informations supplémentaires :

Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents. Lemploi du masculin pour désigner des personnes na dautres fins que celle dalléger le texte et na aucune intention discriminatoire.

Remote Work :

No

Employment Type :

Part-time