Commis Pâtissier Cedric GROLET Le Meurice HF

Plus quun ensemble dhôtels nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels imprégnés dhistoire de glamour et danecdotes qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels nos Légendes pour incarner notre vision:Treasured by GuestsCherished by EmployeesCelebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophie We Care à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.

Nous sommes convaincus que tous méritent dêtre récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Un 13ème mois
• Une prime variable mensuelle
• Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi quune prévoyance
• Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation dun justificatif
• Des tarifs préférentiels au restaurant dentreprise
• Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
• Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
• Un service Développement Durable
• La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusquà 3 nuits consécutives petit déjeuners compris plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.

En tant que commis pâtissier au sein de notre laboratoire de pâtisserie ; vous aurez pour missions les suivantes :

• Nos Commis Pâtissiers sont responsables de réaliser les pâtisseries dontils ont la charge pendant leur journée de travail. Cela signifie quils doivent assurer le contenu et la propreté des réfrigérateurs participer à lélaboration des desserts et au dressage des assiettes afin de sassurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
• Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des régimes alimentaires particuliers ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Commis Pâtissiers de répondre à la plupart de ces demandes.
• Personnalité Passion RespectEsprit déquipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun dentre nous au quotidien. Lambition de nos Commis Pâtissiers doit être dagir afin de contribuer à écrire notre histoire.
• La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Commis Pâtissiers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de lhôtel afin dassurer le même niveau de service.

Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique doffrir la même qualité à tous les niveaux nos Commis Pâtissiers sont spécifiquement formés tant aux méthodes de travail de notre établissement quà celles de leur service.

• Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Commis Pâtissiers.
• Ils sont passionnés de pâtisserie et capitalisent sur lexpérience et le savoir-faire de nos pâtissiers.
• Nous encourageons nos collaborateurs à laisser sexprimer leur personnalité unique et leurs passions mais aussi à travailler en équipe pour Le Meurice et toute la Collection.
• Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre en faisant preuve de bienveillance et dintelligence de situation plutôt quen suivant les procédures.
• Dans un monde en perpétuelle évolution nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et dadaptabilité.
• La langue principale de lhôtel est le français. Nos Commis Pâtissiers doivent être à laise pour communiquer dans cette langue.