Chef Barman HF
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Job Location:
Le Puy-Sainte-Réparade - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
Yesterday
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Superviser et coordonner lensemble des activités du bar de lhôtel
Encadrer former et animer léquipe de barmen et serveurs du bar
Élaborer la carte des boissons et cocktails en cohérence avec limage et le positionnement de lhôtel
Garantir la qualité la constance et la créativité des boissons servies
Assurer laccueil le conseil et la satisfaction de la clientèle nationale et internationale
Veiller au respect des normes dhygiène de sécurité et de la législation en vigueur (licence alcool HACCP)
Gérer les stocks les inventaires les commandes et les relations avec les fournisseurs
Optimiser les coûts limiter les pertes et assurer la rentabilité du bar
Contrôler les caisses les ventes et les indicateurs de performance
Participer à lorganisation dévénements animations et services spéciaux (room service banquets séminaires)
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en période normale comme en forte affluence
Être force de proposition pour lamélioration continue du service et de lexpérience client
Qualifications :
Compétences
Compétences Requises:
Connaissances approfondies de laccueil du service et du travail en salle ;
Connaissances relatives au débit de boissons ;
Sens très poussé du service client ;
Excellente présentation ;
Maîtrise de langlais
Qualités:
Rigueur
Sens de lorganisation
Aisance verbale et écrite
Bon relationnel
Réactivité
Discrétion
Esprit positif et déquipe
Amabilité serviabilité diplomatie et patience.
Informations supplémentaires :
Avantages:
Temps complet
CDD Saisonnier 39h
Logement à partager
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenus par lhôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de lachat dune paire de chaussures
Prime de cooptation
Mutuelle dentreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusquà 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 100/nuit pour vous et 180/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives demploi & de carrière!
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract
Key Skills
- Commissioning
- Bricklayer
- Bar Management
- Cafe
- Customer Support
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
