Chef de partie HF

Présentation de notre société

Au cœur de la Provence Verte à deux pas de la majestueuse Abbaye du Thoronet lHostellerie de lAbbaye vous invite à vivre une expérience authentique alliant terroir et patrimoine. Cet hôtel 3 étoiles de 23 chambres idéalement situé promet charme provençal et confort moderne : piscine salles de séminaire et un restaurant où la gastronomie locale est mise à lhonneur. Le chef y célèbre une cuisine fièrement provençale généreuse et accessible à tous inspirée des produits du terroir et des vins de la région. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale lart de vivre méridional sexprime pleinement entre pétanque soleil et passion locale. Un lieu familial accueillant et accessible parfait pour se ressourcer savourer et découvrir toute la richesse de la Provence Verte.

Descriptif de loffre

Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef de Cuisine et son Sous-Chef afin dassurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de léquipe de la mise en place du service à son nettoyage.

Vous serez en charge des missions suivantes :

• Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à lenvoi des plats pendant le service.
• Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte.
• Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
• Respecter les fiches techniques et lesprit de la cuisine instauré par le Chef de cuisine
• Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
• Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à lhygiène (procédure HACCP) et la propreté des locaux
• Veiller à la bonne utilisation au respect et à lentretien de lensemble du matériel de cuisine
• Gérer les collaborateurs sous ses ordres (commis stagiaires)

* Cette liste nest pas exhaustive et nest donnée quà titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

poste à pourvoir pour la saison 2026 !

Profil recherché

Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail déquipe et le lien avec la brigade.

Vous êtes quelquun de dynamique motivé autonome et organisé.

Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et une expérience minimum dun an sur le même poste dans un établissement similaire.

Vous maitrisez les règles HACCP.

Vous avez très envie de nous rejoindre osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte léthique et la diversité. Au quotidien nous soutenons linclusion et légalité des chances.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de lannée
• Un cadre de travail unique
• Uniformes entretenus par lhôtel
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels restaurants boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.