Assistant F&B Director (MFNB)

A MISSÃO

Como tu os clientes e as equipas estão em excelentes mãos.

És o Responsável Adjunto do polo de Restauração (restaurante bar rooftop e noites temáticas) e um verdadeiro motor da energia Mama. Cada serviço é uma experiência e cada evento tem de ser MaMagnifique.

Esta é uma função operacional. Estás no terreno lado a lado com as equipas presente nos momentos-chave do serviço. Sempre que necessário assumes a cobertura de turnos garantindo a continuidade da operação com o mesmo nível de exigência ritmo e boa energia.

Trabalhas diretamente com o F&B Director sendo o seu verdadeiro braço direito. Supervisionas mobilizas e desenvolves as equipas assegurando que todos sabem para onde vão quais são os objetivos e como lá chegar. Na ausência do F&B Director assumes a liderança da operação com total confiança 

És responsável por contribuir ativamente para a rentabilidade dos pontos de venda incentivando a venda adicional acompanhando resultados e mantendo sempre o foco nos objetivos operacionais e financeiros. Participas também na criação da carta  trazendo aquele toque Mama que faz a diferença.

Contribuis para a criação organização e coordenação de eventos (noites temáticas privatizações ativações) em ligação com as equipas internas. Na Mama não servimos apenas criamos experiências.

Garante-se o cumprimento da legislação e dos procedimentos internos mantendo sempre um ambiente fluido divertido e bem controlado 

A experiência do cliente é prioridade absoluta do primeiro sorriso ao último som e tu és a garantia disso 

Qualifications :

FEITO PARA TI SÓ SE

• És uma pessoa organizada atenta ao detalhe e com forte capacidade de antecipação.
• Tens uma postura comercial natural focada em resultados sem perder autenticidade .
• Tens fortes competências de liderança sabes motivar envolver e responsabilizar a equipa.
• Trabalhas com objetivos claros e sabes acompanhar a performance da operação.
• Sabes lidar com a pressão e não estamos a falar de bebidas .
• Identificas talentos desenvolves pessoas e gostas de vê-las crescer .
• Sabes mobilizar os recursos certos no momento certo (Humanos Financeiros e Administrativos).
• Estás à vontade na criação e dinamização de noites temáticas e eventos
• Gostas de estar no centro da ação junto da equipa e não atrás de uma secretária .
• Acreditas num management participativo dás o exemplo e metes a mão na massa.

Informação adicional :

O RECRUTAMENTO

Sabemos que conheces o ritmo 1º verso: Marcamos uma primeira entrevista por telefone com nossa equipa de RH caso a tua candidatura tenha a batida certa Refrão: Depois de uma entrevista por telefone bem-sucedida com a nossa equipa de RH vemo-nos no Mama ou no nosso escritório! Prepara-te! (refrão x2 ou x3...) Último verso: A Mama não de deixa a adivinhar; Recebes sempre resposta seja um ou

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time