Cozinheiro(a) Prazo determinado- Unidade Concórdia

Cozinheiro(a)- Prazo determinado- Unidade Concórdia

Salário: R$ 1.83531 benefícios

Horário: 12x36 06:30 as 18:30 12x36

Exigida :Ensino fundamental

Desejável (Plus para o candidato não impede contratação): Conhecimento em rotinas de nas rotinas pertinentes do cargo.

Conferir o cardápio e preparar as refeições dos colaboradores pacientes e acompanhantes; confeccionar as sobremesas; temperar carnes e frangos além de separar e etiqueta-los. Acompanhar e demandar as atividades dos auxiliares de cozinha orientando-os e visando a realização das tarefas. Verificar o cardápio tanto almoço quanto jantar observando o tipo de alimentos determinados pelo nutricionista a fim de preparar as refeições; Preparar o almoço e jantar cozinhando fritando e grelhando os pratos de acordo com o cardápio livre e o dietético objetivando servir as refeições para os pacientes acompanhantes e colaboradores; Elaborar e disponibilizar as sobremesas conforme cardápio pré-estabelecido; Fazer vitaminas utilizando gelo e disponibilizar para oferta aos pacientes; Relatar a liderança necessidade de abertura de O.S quando observado alguma inconsistência de área e equipamento; Relatar a liderança alguma inconsistência de insumos no ato do preparo e pré-preparo para tomada de decisão imediata; Realizar o pré preparo e preparo das carnes; Higienizar a área de cocção equipamentos e utensílios de trabalho conforme escala de check list; Realizar o preenchimento do check list diário conforme escala de trabalho; Aferir a temperatura das refeições e anotar na planilha de controle de temperatura quando necessário; Acompanhar o porcionamento do refeitório fazer a reposição das cubas quando necessário; Catar feijão e fazer tempero; Auxiliar no porcionamento do jantar dos colaboradores do noturno quando necessário; Auxiliar os auxiliadores de copa e cozinha mediante tournover e absenteísmo do setor caso ocarra comprometimento do fluxo nas entregas de refeições; Acompanhar e gelar pela organização e limpeza do setor; Participar de treinamentos setoriais e demais treinamentos institucionais; Participar de reuniões setoriais mensalmente; Prezar pela utilização correta dos equipamentos evitando consertos com frequência; Seguir normas e orientações referente ao manual de Boas Práticas Dietas hospitalares e resolução 216 garantindo a qualidade das refeições ofertadas Preparar os alimentos conforme ficha técnica das preparações; Suprir remanejamento de unidade quando necessário; Observar as normas de segurança controle ambiental e outras internas e/ou a legislação pertinentes às suas atividades; Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Cozinheiro(a)- Prazo determinado- Unidade Concórdia

Salário: R$ 1.83531 benefícios

Horário: 12x36 06:30 as 18:30 12x36

Exigida :Ensino fundamental

Desejável (Plus para o candidato não impede contratação): Conhecimento em rotinas de nas rotinas pertinentes do cargo.

Nossos Benefícios:

Restaurante na empresa

Vale transporte

Cesta alimentação de 21200

Plano odontológico

Plano de saúde Unimed - cooparticipativo

Desconto em faculdades e farmácias

Oportunidade de crescimento na empresa

Plano Funerário

Convênio com o SESC/MG

Convenio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)

Presença premiada ( 6000)

Convênio com o Laboratório Lapeco