Chef(fe) de rang FH
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Job Location:
Perros-Guirec - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
4 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Description de lentreprise
Tel un écrin posé sur leau découvrez un hôtel intimiste de 25 chambres à Perros-Guirec en Bretagne son restaurant vue panoramique sur lArchipel des Sept-Îles et son Spa signé Alaena ancré dans un lieu emblématique anciennement Le Manoir du Sphinx un havre de paix à larchitecture typiquement bretonne où les marées et les embruns façonnent le quotidien.
À quelques pas de la plage de Trestignel et du Sentier des Douaniers nous vous donnons rendez-vous pour une escale iodée une parenthèse bretonne où lon se laisse porter par la beauté sauvage dune nature préservée où chaque élément raconte une histoire où chaque perspective invite à la découverte.
Description du poste
Prêt(e) à sublimer lexpérience de nos clients Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang davril à fin octobre 2026 !
Vos missions :
- Prendre en charge laccueil du client linstaller et lui présenter la carte
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang suivre les commandes effectuées
- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation
- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table débarrassage communication avec la cuisine)
- Réaliser les mises en place des consoles de service
- Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
- Effectuer laddition et encaisser le règlement de vos tables
- Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
- Accompagner et former vos commis transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement
Profil recherché
Profil :
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit déquipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de lexcellence à tout moment
Formation :
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
- 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille Offre flash
- Prime Cooptation et prime de saison
- Possibilité de logement
- Accès à une plateforme de réduction: loisirs voyages commerces
Réf: a8b1d4b4-efe6-4fc2-8889-e57bd1c4ebdf
Required Experience:
IC
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
Bienvenue au Domaine de Fontenille, un hôtel familial de luxe comprenant deux restaurants gastronomiques, un parc paysager, une piscine chauffée et un vignoble dans le Luberon, en Provence.
