SZEF ZMIANY W KUCHNI

Poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Szefa Zmiany w Kuchni która będzie odpowiedzialna za zarządzanie pracą zmiany kuchni oraz aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.

Osoba ta będzie dbała o czystość i estetykę stanowiska pracy posiadając jednocześnie znajomość zasad HACCP bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosując je w praktyce.

Do jej obowiązków będzie należała kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień wszystko po to aby nasi goście mogli cieszyć się znakomitymi smakami które dodadzą ich pobytowi kulinarnych wrażeń.

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• Zarządzanie pracą zmiany kuchni.
• Aktywne uczestnictwo w tworzeniu menu.
• Dbanie o czystość i estetykę stanowiska pracy.
• Znajomość zasad HACCP bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ich stosowanie w praktyce.
• Kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień.
• Prowadzenie bezstratnej gospodarki surowcowej.
• Efektywna organizacja pracy.
• Kooperacja zarówno w zespole jak i z pozostałymi działami firmy.

Qualifications :

• Doświadczenie w branży gastronomicznej na podobnym stanowisku min. 2 lata.
• Umiejętność pracy w zespole oraz zarządzanie zmianą.
• Znajomość gospodarki magazynowej.
• Umiejętność pracy z różnymi rodzajami mięs i ryb.
• Przygotowanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami.
• Zapewnienie najwyższej jakości produktów i usług.
• Utrzymanie porządku i higieny w miejscu pracy.

Dodatkowe informacje :

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę

System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego

Praca w międzynarodowej sieci ACCOR jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie

Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin

Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego

Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor

Praca w zespole profesjonalistów

Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe

Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek transparentność działania i empatię

Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time