Jefe de Partida

Palma - Spain

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 13 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Para nuestro cliente una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo.

Funciones:

Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares establecidos.
Planificar y organizar la producción diaria de la partida asegurando la correcta utilización de los ingredientes y minimizando el desperdicio.
Mantener un alto nivel de higiene y limpieza en la cocina cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria y sanitarias.
Capacitar y dirigir al equipo de cocina en la partida asignada asegurando un ambiente de trabajo positivo y motivador.

Perfil demandado:

Experiencia previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en un entorno de hostelería y restauración de lujo.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos de alta calidad.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo con la capacidad de motivar y guiar a un equipo.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles incluyendo fines de semana y días festivos.

Oferta:

Contrato a tiempo completo con un salario competitivo y beneficios adicionales.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.
Ambiente de trabajo dinámico y de alto nivel rodeado de un equipo de profesionales apasionados por la gastronomía.

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Para nuestro cliente una prestigiosa empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca EXPERTA selecciona un Jefe de Partida para unirse a su equipo. Funciones: Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada asegurando la calidad y presentación de los plato...