Chef Pastelero Ejecutivo
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Job Location:
Cabo San Lucas - Mexico
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
15 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Será responsable de supervisar la elaboración de los pasteles postres pan y pastas que requieran los centros de consumo del hotel manteniendo en su elaboración los estándares de calidad establecidos. Elaboración de chocolates helados y postre al plato. Compromiso creatividad y pasión.
Qualifications :
- Supervisa la organización y la producción del día
- Supervisa las inspecciones al equipo operativo y constatar que la limpieza en cámaras y áreas de trabajo sean las adecuadas.
- Supervisar que el stock de panes y postres esté completo para evitar faltantes en los centros de consumo.
- Confirmar en almacén la existencia de productos para eventos especiales.
- Realizar capacitación para implementación de nuevas técnicas y procesos de higiene.
- Supervisa las tareas basadas en el cumplimiento de indicadores de productividad o niveles de servicio.
- Supervisa el dia a dia de su área de trabajo producción ejecución
- Supervisa la planeación y operación de su área de trabajo
- Demuestra liderazgo y manejo de personal
- Coordina y supervisa el plan de trabajo asignado para el día y la semana.
- Supervisa la producción especial por requerimientos a huéspedes
- Apego a procesos; protocolos en procesos de manejo higiénico de los alimentos
- Licenciatura concluida.
Información adicional :
Auberge Collection es un portafolio de hoteles resorts residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.
Para más información:
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Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Close Protection
- Attorney
- Fire And Gas
- Light Vehicle Driving
- ACCA
- Broadcast
About Company
Become one of the authors of our story. Join our team as a Receiving Agent at Susurros del Corazón in Punta de Mita Mexico, reporting to the Purchasing Manager. Your main responsibility will be to ensure that the products/merchandise received meet the quality standards required by the ... View more
