Sommelier (HF) Restaurant
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
7 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Le sommelier a pour objectif de comprendre conseiller et servir les clients avec professionnalisme. Il accompagne les convives tout au long du repas et élabore des accords mets et vins adaptés tout en contribuant au bon déroulement du service en salle.
Vos missions :
Missions principales de Sommelier :
Anticiper les accords mets et vins selon les plats de saison.
Disposer la verrerie sur les tables.
Préparer le chariot de champagnes et digestifs.
Proposer les apéritifs et cocktails.
Réaliser les passages en carafe ou décantations selon les vins.
Présenter servir et expliquer les vins au verre en amont des plats.
Développer les ventes additionnelles.
Assurer le nettoyage le rangement et la gestion de la verrerie.
Veiller à la propreté et au bon état des outils.
Participer à laccueil des clients et au suivi de leur expérience pendant le repas.
Assurer la bonne mise en place de la salle en collaboration avec léquipe.
Soutenir la coordination du service afin de garantir fluidité et qualité.
Effectuer un relais avec la cuisine pour assurer une bonne synchronisation des envois.
Qualifications :
Vous avez une expérience significative en Restauration Gastronomique.
Vous maitrisez langlais professionnel.
Sens du détail et de la qualité de service.
Disponible et à lécoute pour la clientèle tout en ayant une méthode de travail rigoureuse et organisée.
Capacité dadaptation en toute circonstance.
Informations supplémentaires :
Poste Logé et Nourri
Contrat CDD de Avril à Octobre 2026
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- General Maintenance
- Facilities Management
- Law Enforcement
- Advertisement
- Internet
- Administration Support
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
