Barman (HFX) Service continu sans coupure

Mission(s) générale(s) - Raison dêtre : 

• Est exemplaire dans sa manière dêtre de faire il incarne létat desprit du restaurant et de la marque.
• Réalise lensemble des produits disponibles sur la carte des boissons 
• Véhicule limage et lambiance de lhôtel par son accueil chaleureux et convivial sa présence et sa disponibilité
• Participe au développement du résultat de son département en optimisant la vente du Bar ainsi que la e-réputation.

Relation client :

• Accueille chaleureusement tous les clients.
• Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de laccueil fait au client.
• Sassure de la qualité du service et des produits.
• Gère la facturation.
• Veille à la propreté de son lieu de travail.
• Veille au respect des normes de sécurité et dhygiène.
• Veille au respect de la législation applicable aux débits de boissons (protection des mineurs etc.)
• Veille au respect des règles de stockage.

Technique métier / production :

• Valorise le bar.
• Sassure de la transmission des informations aux différents services concernés.
• Assure une bonne synchronisation avec les équipes de la salle en suivant le rythme du service en salle.
• Applique des référentiels de la marque
• Sassure du bon maintien en létat du matériel et du mobilier de la fiabilité des équipements et reporte tout dysfonctionnement à son responsable.
• Fait preuve de créativité et est force de proposition pour son département.

Commercial / Vente : 

• Etablit dexcellentes relations avec les clients
• Applique le plan dactions commerciales dans son service
• Connaît les prestations proposées par lhôtel en informe le client et lencourage à consommer
• Travaille en étroite collaboration avec le service Sales & Events et le Project Manager Dans Le Noir Luxembourg pour assurer une prestation de qualité.
• Satisfait les attentes des clients séminaires et Restaurant Dans Le Noir Luxembourg.
• Facilite les opérations commerciales par sa créativité et son sens de linnovation

Gestion : 

• Est acteur des résultats de gestion en conformité avec les objectifs de lhôtel
• Respecte les procédures en matière dencaissement de gestion et de contrôle selon les référentiels daudit interne de la marque
• Veille à la bonne gestion des stocks
• Réalise les inventaires mensuels des stocks et peut être amené à les justifier

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Veille à la propreté des espaces restauration
• Est garant du bon état du fonctionnement du matériel et du patrimoine de son département
• Applique les règles de sécurité de lhôtel (incendie...)
• Respecte les engagements de Charte Environnement pris par létablissement (économie dénergie recyclage...)

Qualifications :

• Maitrise du français et de langlais obligatoire
• Expérience significative dans le domaine ou similaire requis
• Créativité

Informations supplémentaires :

Sans coupure & service continu

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time