Chef de cuisine FH

Lentreprise

Lesprit Yelloh! Village LAtlantique

Chez nous on ne se prend pas trop au sérieux sauf quand il sagit de faire vivre nos valeurs et doffrir chaque jour une expérience unique à nos vacanciers.

Lesprit dinitiative
Nous aimons quand chacun ose proposer créer tester. Les meilleures idées naissent souvent dune envie ou dune intuition alors nhésitez pas à les partager.

Lexcellence au quotidien
Chaque membre de léquipe joue un rôle essentiel dans la réussite du séjour de nos clients. Ensemble nous faisons briller leur expérience jour après jour.

La responsabilité
Prendre soin de notre environnement de nos équipes et de nos vacanciers cest une évidence. Notre engagement se traduit dans chaque geste chaque attention.

Ces valeurs nous ne les affichons pas seulement : nous les vivons nous les partageons et elles guident chacune de nos actions.

Notre culture dentreprise Humaine engagée et joyeuse.

Ici chacun peut révéler son talent contribuer à laventure collective et participer à ce qui fait notre réussite : des vacances inoubliables vécues dans la bonne humeur.

Prêt à rejoindre laventure

Cœur du Métier

Chez nous la satisfaction du client est au cœur de tout.
De la réservation à larrivée jusquau moment du départ chaque étape du séjour est pensée pour offrir un accueil chaleureux et une expérience fluide portée par des équipes souriantes et mission : faire vivre à chaque vacancier des vacances vraiment inoubliables.

Rejoignez une équipe passionnée et mettez votre savoir-faire au service dune aventure humaine aussi enrichissante que valorisante !

Vos missions :

• Création de la carte
• Négocier les meilleurs prix avec les fournisseurs
• Élaboration des recettes en accord avec le budget
• Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks tout en évitant tout risque dexcédent ou de rupture
• Maîtrise des techniques culinaires et de mise en valeur des plats
• Management et formation dune équipe saisonnière
• Gestion des fournisseurs des commandes et des stocks
• Veille à lapplication des normes dhygiène et de sécurité HACCP
• Nettoyage du poste de travail et des ustensiles mis à disposition

Profil recherché

Votre profil :

• Talent culinaire affirmé
• Rapide organisé esprit déquipe
• Résistance au stress et au rush hour
• Capacité à former et à construire une équipe
• Curiosité et forte créativité
• Excellentes connaissances des normes dhygiène et de propreté
• Très bonne condition physique
• Vous savez ajouter la touche finale à un plat pour le rendre parfait !

• Expérience similaire exigée
• BAC PRO BTH ou BTS Hôtellerie / restauration exigé

Infos contrat :

• Salaire à définir en fonction de lexpérience
• 41 heures/semaine (travail WE et jours fériés)
• Prise de poste dAvril à Septembre 2023
• 1 jour et demi de repos hebdomadaire

Réf: 03e47767-5d8c-467d-be08-6b519acabff9