Konyhafőnök Carlton Hotel Buda Castle

Szeretnél Budapest szívében a történelmi Budai Várnegyedben de mégis csendes kis utcában található CARLTON HOTELBEN dolgozni ami a turisták nagy kedvence

A Carlton Hotel Buda Castle konyhájába keresünk

KONYHAFŐNÖKÖT

aki következetesen tartja a minőséget stabilan vezeti a konyhai csapatot és szakmai javaslatokat is tesz a fejlődésre!

A klasszikus bad & breakfast Carlton Hotel Buda Castle**** békés és hívogató környezetet kínál Budapest szívében tükrözve a nyugodt és megbízható atmoszférát. Csendes utcában helyezkedik el mégis közel a városközponthoz és a történelmi Várhegyhez biztosítva a vendégek számára a nyugalmat és a kényelmet. Szobáink elegáns bája és a város nevezetességeire nyíló lélegzetelállító kilátás egyedülálló és barátságos légkört teremtenek. A reggeli büfé konyhája kiemelt fókuszban van itt indul el a vendég élménye.

Miért van ez a pozíció

A Carlton Hotel Buda Castle-ben minden reggel 100150 vendég érkezik reggelizni. Ez az első élménypontjuk a házzal. A konyhafőnök szerepe az hogy ez az élmény minden nap ugyanazt a stabil megbízható minőséget adja vissza a tempó az ízek a rendezettség és a tisztaság nyelvén.

A konyhafőnök ebben a rendszerben nem főzéssel töltött műszakot visz hanem szakmai operációs és minőségmenedzsment vezetést. Biztosítja hogy a büfé minden nap ugyanazt a magas standardet adja függetlenül attól milyen a létszám időjárás vagy csoportterhelés.

A pozíció az a biztos pont akire a hotel rábízza a reggeli eseményfolyam minőségét. A Konyhafőnök közvetlenül a Konyhaigazgatónak reportál aki a szakmai stratégiát és a standardeket garantálja a házon belül.

Mit kínálunk Neked ha csatlakozol hozzánk

• hosszú távú 8 órás bejelentett munkaviszony fizetett szabadsággal (a törvényben meghatározott mértékben)
• stabil válságálló üzemeltetési háttér egy dinamikusan fejlődő magyar tulajdonú cégcsoportban
• hosszútávú karrierlehetőség: haladj előre Magyarország vezető vendéglátó cégcsoportjánál!
• ingyenes továbbképzések saját Tehetségakadémiánkon: fejlődj velünk és lépj előre a karrieredben!
• kiszámítható fizetés
• kiszámítható családbarát beosztást előre tervezhető munkaidő: napi 8 óra/heti 5 nap (2 szabadnappal)
• kiszámítható családbarát műszakot
• barátságos és igényes munkakörnyezetet
• reggeli fókuszú működést strukturált rendszert
• munkanapjaidon az étkezésedről és a kávédról mi gondoskodunk
• ahogyan a munkaruhádat is mi biztosítjuk
• pezsgő közösségi életet: céges rendezvényeket csapatépítőket
• exkluzív Eventrend klubtagságot kapsz amely számos előnnyel és programlehetőséggel jár: a szabadidődet az Eventrend Grouphoz tartozó éttermekben és szállodákban is eltöltheted biztosan találsz az ízlésedhez passzolót legyen az laza kávéházi élmény fine dining vagy minőségi gyorsétterem. Hozd magaddal a családodat vagy a barátaidat is. (a teljesség igénye nélkül: New York Kávéház Gundel Étterem Centrál Kávéház Séf Asztala Cziniel Cukrászda Főőrség és Lovarda Kávéház stb..)

-------

EZ NAGYON JÓL HANGZIK JELENTKEZEM!

------

Milyen feladatokra számíthatsz ha minket választasz

• napi konyhai operáció vezetése (reggeli büfé előkészítés)
• 24 fős konyhai csapat irányítása és támogatása
• minőség folyamatos kontrollja (íz büfé tálalás)
• büfé feltöltésének standard szerinti biztosítása
• együttműködés az étteremmel - közös vendégélmény
• új kollégák betanítása standardek átadása
• időnkénti csoportos büfé események felügyelete
• önálló javaslatok a büfé fejlesztése kapcsán

Téged keresünk ha:

• van konyhavezetői tapasztalatod
• következetes vagy minőségben és pontosságban
• ismered a higiéniai előírásokat és tudod alkalmazni is azokat
• tudsz csapatban gondolkodni dolgozni és irányítani
• ismered a HostWare szoftvert de ez inkább előny

Milyen a csapat

• 24 fős konyhai csapatot vezetsz majd; az étteremmel szorosan együttműködtök a vendégélmény közös cél

Ami nehézség lehet:

• a reggeli időszak koncentrált figyelmet igényel fontos a jó priorizálás

Büfé reggelink:

Miért éri ez meg Neked

• mert támogatjuk a tehetségeket a cég saját Tehetségakadémiáján hasznos és ingyenes tanfolyamokat képzéseket végezhetsz el
• mert hosszú távon számítunk rád ezért fejlődésedet szakmai háttérrel is támogatjuk. Az előrelépésért nem kell új munkahelyet keresned nálunk adott a lehetőség akár cégcsoporton belül
• mert életre szóló karrierutat kínálunk és jó példát mutatunk: közép- és felsővezetőink közül többen szakács felszolgáló és rendezvényszervező pozícióban kezdte a céges pályafutását többek között ügyvezetőnk is!
• mert kiszámítható munkarendet kapsz - mindannyian szeretünk előre tervezni a munkával és a pihenéssel is hogy a családot és a barátokat se kelljen elhanyagolni
• mert pezsgő céges közösségi élet van nálunk csapatépítők céges rendezvények és bulik életre szóló barátságok és közös hobbik kötnek össze bennünket szeretjük és értékeljük egymás társaságát és alig várjuk hogy te is közénk tartozz
• mert exkluzív Eventrend klubtagságot kapsz amely számos előnnyel és programlehetőséggel jár: a szabadidődet az Eventrend Grouphoz tartozó éttermekben és szállodákban is eltöltheted biztosan találsz az ízlésedhez passzolót legyen az laza kávéházi élmény fine dining vagy minőségi gyorsétterem. Hozd magaddal a családodat vagy a barátaidat is. (a teljesség igénye nélkül: New York Kávéház Gundel Étterem Centrál Kávéház Séf Asztala Cziniel Cukrászda Főőrség és Lovarda Kávéház stb..)
• mert stabil hátteret biztosítunk 100 %-ban magyar tulajdonú cégcsoportunk több mint 30 éve van a piacon stabilan működik és növekszik Magyarország egyik legdinamikusabban fejlődő vendéglátóipari cégcsoportja
• mert értünk a vendéglátáshoz profilunk mindhárom területén (gasztro event hotel) elismertek vagyunk

Mikor érdemes erre a lehetőségre jelentkezned

• ha igazán elhivatott vagy a szakmád iránt: csapattársaink is elszántak nem szeretnénk ha kilógnál közülünk
• ha szeretnél karriert építeni: velünk megteheted a tréningjeink és vezetőképzéseink csak Rád várnak
• ha meg tudod oldani a bejárást: leginkább tömegközlekedéssel mert sajnos parkolóhelyet nem tudunk biztosítani
• ha van konyhafőnökként szerzett tapasztalatod: mivel azonnal munkába szeretnénk állítani így számítunk az előzetes tapasztalatodra - ha még sosem dolgoztál ezelőtt legalább pár évet a szakmában akkor ez a pozíció most nem neked szól
• ha csapatjátékos vagy: a céljainkért együtt dolgozunk a Carlton csapat minden tagjára egyformán számítunk

Az első hetek:

• Az első hetekben támogatjuk az integrációdat: megismered a standardeket folyamatokat és fokozatosan veszed át a teljes területet.

Jó ha tudod!

• itt találsz minket: 1011 Budapest Apor Péter u. 3.
• a Lánchíd budai hídfőjétől és a Clark Ádám tértől is csak egy ugrásra vagyunk az utcánk megközelíthető a Fő utca és a Hunyadi János út irányából is
• ha jobban megismernél minket nézz körül weboldalunkon:
• szállodánk tömegközlekedéssel kiválóan megközelíthető (villamos: 19 / 41 busz:B 216)

Ha szívesen vezetnél egy stabil minőségközpontú hotel konyhát várjuk fényképes önéletrajzodat bérigényed megjelölésével!

Jelentkezésed fényképes szakmai önéletrajzzal és a nettó fizetési igényed megjelölésével várjuk!
Pályázatodat e-mailben is elküldheted toborzó munkatársunknak Rékának az címre! A tárgy Carlton - konyhafőnök legyen.

JELENTKEZZ MOST VÁRUNK CSAPATUNKBA!

Ne hagyd ki ezt az izgalmas lehetőséget! Csatlakozz hozzánk és légy részese a Carlton Hotel sikerének!

A Carlton Hotel Buda Castle**** az Eventrend Group tagja. Az Eventrend Group 100%-ban magyar tulajdonú több mint 30 éve működő vendéglátó és szállodaipari cégcsoport amely ma már több mint 30 éttermet kávéházat rendezvényhelyszínt és szállodát üzemeltet.

Az Eventrend Group 30 éve működik a magyar vendéglátás üzemeltetés és rendezvényszervezés területén. Partneri programunk korlátlan fejlődési és továbblépési lehetőségeket kínálnak munkatársaink számára. A Tehetségakadémiánkon munkatársaink korszerű és azonnal hasznosítható tudásra tehetnek szert. Vezetői kultúránk a támogatásra és elismerésre épül emberközpontú szemléletünk áthatja a mindennapjainkat. Akik hosszútávon velünk tartanak azokkal mi is messzemenően lojálisak vagyunk.

Anantara New York Palace Hotel F&B szolgáltató /New York Kávéház White Salon Étterem Poets Bar Atrium/ I Bagolyvár Rendezvényhelyszín I British Petrol catering szolgáltató I Carlton Hotel Buda Castle**** I Centrál Grand Café & Bar I Csillagkert Rendezvényközpont I Cziniel Cukrászda I D50 Rendezvényközpont catering szolgáltató I Duna Aréna catering szolgáltató I Domus Vinorum I Eiffel Műhelyház catering szolgáltató I Evezős Sörkert I Fakanál Étterem és Bisztró I Főőrség és Lovarda catering szolgáltató /Főőrség Kávéház Lovarda Rendezvénytér/ I Gála Eseményszervező IGroupama Aréna catering szolgáltató I Gundel Étterem I Hajós Alfréd uszoda catering szolgáltató I Diageo catering szolgáltató/The Skylight Bar I Igazságügyi Minisztérium catering szolgáltató I Magyar Tudományos Akadémia catering szolgáltató /Akadémia Klub Akadémia Catering/ I Millenáris Park catering szolgáltató I MÜPA catering szolgáltató /Bohém rendezvényhelyszín Part Kávéház és Bisztró Jazz Event/ I NH Collection Budapest Hotel F&B szolgáltató I Papp László Budapest Sportaréna catering szolgáltató /Magna Catering/ I Parliament Café I Sensation Event & Congress I Setup Event I Séf Asztala I Spoon The Boat I Symbol Budapest I Touche Event I Városligeti Műjégpálya catering szolgáltató /Városliget Café & Restaurant Event/ I Zichy Park Hotel Bikács**** I Bistro na Snezce Csehország