Thon Hotel Hammerfest søker Kokk Frokostansvarlig med personalansvar
Share
Job Location:
Hammerfest - Norway
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vi søker nå en Kokk / Frokost ansvarlig med personalansvar til en Heltidsstilling hos oss. Arbeidstid mandag -fredag tre frokost-vakter per uke (05:00-13:00) og to administrative dager per uke (08:00-16:00) og denne rapporterer til Direktør.
Thon hotel Hammerfest er et av byens største hotell og ligger mitt i sentrum med nydelig utsikt over havnen og bykjernen. Vi har 101 nyrenoverte rom 4 nyrenovrete konferanselokaler nytt treningsrom og oppgradert frokostsal. Vi drifter også en meget hyggelig pub som har åpnet hver dag hele året utenom juleaften.
Vi er i ca 40 ansatte totalt på hotellet og du som frokost ansvarlig vil inngå i og ha ansvar for et team på 7 personer i din avdeling. Vi kan tilby deg varierte arbeidsdager med dyktige og engasjerte kollegaer som brenner for å gjøre gjeste-opplevelsen best mulig. Du vil også være med sammen med F&B Manager på å utvikle spennende og bærekraftige menyer til konferanse-gjester og forhåndsbestilte grupper. Hos oss får du stabilitet og forutsigbarhet da restauranten bookes inn på forhånd.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
- Personalansvar
- Vaktplaner
- Forberedelse og produksjon av frokost og eventuelt lunsj middag og selskapsservering
- Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
- Kvalitetssikring av produksjon
- Varehåndtering og lagerkontroll
- IK-mat
- Generell gjestebehandling
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter Vi ser etter noen som:
- Har fagbrev og/eller relevant erfaring
- Har god kjennskap til IK-mat
- Motiveres av å skape gode matopplevelser
- Er fleksibel og løsningsorientert
- Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
- Er ansvarsfull
- Har gode kommunikasjonsevner både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
- Varierte og spennende dager
- Mye ansvar og muligheten til å påvirke
- Godt arbeidsmiljø
Key Skills
- Accounts Receivable
- Customer Service
- Accounting & Finance
- Financial Situation
- Custtomer Relationship
- Product Knowledge
- Communication
- Customer Accounts
- Financial Risk Assessment
- Financial Risk Analysis
- Risk Control
- Payment Method
- Financial statement
- Business Relationships
- Accounts Payable
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
