Thon Partner Hotel Selbusjøen søker Kjøkkensjef Kokk
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
Yesterday
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Trives du med å utvikle bærekraftige menyer med hyggelige kollegaer
Vi søker nå en Kjøkkensjef og kokk i heltidsstilling hos oss.
Som kjøkkensjef / kokk på Thon Partner Hotel Selbusjøen vil du ha en viktig rolle i å utvikle bærekraftige menyer du vil få mulighet til å være kreativ i selskap med dyktige kolleger. Du deltar i den daglige produksjonen på kjøkkenet og går foran som et godt eksempel. Utvikling av medarbeidere er også en viktig del av jobben og det er gode muligheter både for deg og dine medarbeidere.
Thon Partner Hotel Selbusjøen idyllisk til ved Selbusjøens bredd kun en liten time fra Trondheim 30 minutter fra Stjørdal og Trondheim Lufthavn Værnes. Selbu byr på masse fin natur og opplevelser sommer som vinter. Hotellet har 58 rom stor konferanseavdeling og en fullservice restaurant.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
Bemanning og planlegging av vaktlister
Kvalitetssikring av produksjon og service
Ansvar for lagerkontroll budsjett innkjøp og varetelling
Kreativ meny- og konseptutvikling
Planlegging av arrangementer i samarbeid med kurs- og konferanseledelsen
IK-mat/internkontroll
Oppfølging av leverandører
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
Være delaktig i den daglige produksjonen
For å trives i denne stillingen er det en fordel om du:
Har fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
Har god kjennskap til IK-mat
Motiveres av å skape store matopplevelser
Er resultatbevisst løsningsorienter og fleksibel
Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
Trives med å ha ansvar
Har gode kommunikasjonsevner både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Liker å være ute blant gjester og publikum for å presentere maten og drikken
Vi tilbyr:
Mulighet for faglig og personlig utvikling
Mye ansvar og muligheten til å påvirke og utvikle konseptet
Muligheter for å delta på kurs og messer
Gode personalordninger
Key Skills
- Accounts Receivable
- Customer Service
- Accounting & Finance
- Financial Situation
- Custtomer Relationship
- Product Knowledge
- Communication
- Customer Accounts
- Financial Risk Assessment
- Financial Risk Analysis
- Risk Control
- Payment Method
- Financial statement
- Business Relationships
- Accounts Payable
About Company
Våre virksomhetsområderThon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.Vi er engasjert i:Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Da ... View more
