, temps plein (HFD)
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Job Location:
La Malbaie - Canada
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
14 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Qualité et créativité des produits : Élaborer des menus et concevoir des présentations créatives pour maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits servis.
Organisation des opérations : Planifier et animer les réunions préparatoires quotidiennes pour assurer une coordination efficace des équipes.
Satisfaction client : Communiquer régulièrement avec les responsables des points de vente pour recueillir et analyser les appréciations des clients.
Gestion du personnel : Veiller à ce que laffectation et lemploi du temps des employés respectent les directives en matière de productivité et defficacité.
Polyvalence : Réaliser toutes autres tâches connexes nécessaires au bon fonctionnement des opérations.
Qualifications :
Formation culinaire : Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire requis.
Expérience pertinente : Minimum de 5 ans dexpérience variée en cuisine de luxe dans des hôtels ou restaurants avec une expérience de sous-chef considérée comme un atout.
Compétences interpersonnelles : Excellentes aptitudes relationnelles pour collaborer efficacement avec les équipes et les clients.
Résolution de problèmes : Capacité démontrée à gérer et résoudre les défis de manière proactive et efficace.
Polyvalence et expertise : Solides compétences dans divers domaines culinaires pour répondre aux standards élevés du secteur.
Informations supplémentaires :
Informations complémentaires
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.
Rejoignez-nous dès aujourdhui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Manoir Richelieu où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Labor Cost Analysis
- Catering
- Cooking
- Cost Control
- Sanitation
- Knife Skills
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
