Second de cuisine HF

À La Résidence le Mas de la Côte Bleue vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le goût du partage et la passion de la cuisine Rejoignez une équipe chaleureuse qui met le cœur à louvrage pour offrir le meilleur à nos résidents !

Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) en CDD à temps plein pour compléter léquipe restauration de notre établissement.

Missions principales du poste Second de cuisine en maison de retraite

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation la confection la finition et le dressage des plats chauds et froids destinés aux résidents et au personnel.
• Participer à lélaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine et léquipe pluridisciplinaire pour garantir la diversité léquilibre et le respect des régimes spécifiques.
• Veiller au respect strict des normes dhygiène de sécurité alimentaire (HACCP) et des procédures internes de qualité.
• Contribuer à lapprovisionnement au contrôle et à la gestion des stocks alimentaires et du matériel de cuisine.
• Encadrer et accompagner en lien avec le Chef léquipe cuisine (cuisiniers commis plongeurs).
• Sassurer du bon entretien et nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
• Participer à laccueil des nouveaux membres de léquipe restauration.

Conditions et rémunération attractives pour un Second de cuisine (H/F)

• Rémunération : à partir de 2332 brut par mois Ségur inclus (selon expérience).
• Primes de dimanche jours fériés et heures supplémentaires majorées.
• Prime annuelle de participation et intéressement.

Avantages et qualité de vie au travail chez LNA Santé

• Mutuelle CSE dynamique formations continues et possibilités dévolution interne (parcours dintégration personnalisé école de formation LNA Santé)
• Poste ouvert à toutes et à tous : LNA Santé sengage en faveur de la diversité et de linclusion lemploi est accessible aux travailleurs en situation de handicap.

Profil recherché pour le poste de Second de cuisine en EHPAD

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Première expérience réussie sur un poste similaire souhaitée idéalement en restauration collective ou en structure médico-sociale.
• Maîtrise des normes HACCP et des gestes professionnels de sécurité alimentaire.
• Rigueur esprit déquipe capacité dadaptation et sens du service aux personnes âgées.
• Créativité dynamisme et envie de sinvestir dans une démarche qualitative et bienveillante.
• Les débutants motivés sont bienvenus et accompagnés à leur prise de poste !

À propos de notre établissement : La Résidence le Mas de la Côte Bleue

Notre établissement compte 110 places en hébergement. Parking disponible pour les équipes.

Rejoignez une équipe engagée et bienveillante où votre talent fera la différence dans le quotidien de nos résidents !