Commis de salle HF Ouverture de restaurant italien

Rejoignez la famille Cassaros et faites vibrer lart de vivre à litalienne !

Derrière la porte du 25 rue de Buci à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de lancien Germain ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaros.

Pensé comme un hommage à la Dolce Vita Cassaros sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête où la convivialité et lélégance des années 50 italiennes rencontreront la créativité culinaire. Chez Cassaros on déguste les grands classiques italiens linguine alle vongole côte de veau à la milanaise tiramisu au centre de la table revisités avec audace et modernité.

Chaque service sera une véritable expérience rythmée par le partage la passion et lexigence du détail. Rejoindre Cassaros cest participer à une ouverture emblématique et prendre part à la création dune maison qui a lambition de devenir une adresse incontournable de la rive gauche.

Pourquoi nous rejoindre

• Vivre louverture dun restaurant
• Être dans un environnement challengeant
• Rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation dentreprise
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Enjeux du poste
Le commis de salle est un maillon essentiel de léquipe garantissant le bon déroulement du service en soutenant le Chef de rang et en assurant une préparation et un suivi rigoureux des tables. Sa réactivité et son sens du détail contribuent directement à la qualité de lexpérience client.

Missions principales:

Préparation et mise en place

• Mise en place de la salle : Préparer les tables (nappage dressage des couverts disposition des éléments décoratifs) avant louverture du restaurant.
• Préparation du matériel : Veiller à la disponibilité et à la propreté des matériels de service (verres couverts assiettes etc.).

Service et assistance

• Soutenir le Chef de rang dans lexécution de ses missions.
• Débarrasser les tables après chaque service et préparer les tables pour les prochains clients.
• Servir les mets et boissons en respectant les standards établis.

Relation client et coordination

• Être attentif aux besoins des clients et relayer les demandes au Chef de rang.
• Assurer une communication fluide avec léquipe de salle et la cuisine.
• Participer à limage professionnelle et soignée de létablissement.

Entretien et propreté

• Nettoyage de la salle : Maintenir la salle propre pendant et après le service (balayage nettoyage des tables et chaises etc.).
• Rangement du matériel : Ranger et organiser les stocks de matériels de service et les produits dentretien.

Notre futur commis de salle

Vous justifiez dune première expérience réussie en tant que commis de salle idéalement au sein dun restaurant haut de gamme à fort volume. Rapide rigoureux et organisé vous appréciez le travail en équipe et veillez toujours à la qualité du service. Animé par le sens du détail vous avez à cœur de faire plaisir aux clients et de contribuer à une ambiance chaleureuse et professionnelle. Dynamique souriant(e) et curieux(se) vous aimez apprendre et évoluer dans un environnement stimulant. La maîtrise de langlais constitue un atout apprécié.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela à compétences égales une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.