Second de cuisine (HF)

Senonches - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 30+ days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Vous aimez quand ça sent bon dans la cuisine quand les casseroles chantent et que tout le monde repart satisfait du repas Si la restauration collective na plus de secret pour vous cette offre devrait vous mettre leau à la bouche. Rejoignez une équipe engagée qui nourrit chaque jour les collégiens dEure-et-Loir avec le goût du travail bien fait.

Qui sommes-nous

Le conseil départemental accompagne près de 433 300 habitants au quotidien grâce à ses 30 conseillers et ses 2 000 collaborateurs répartis sur tout le territoire. Chef de fil de laction sociale et solidaire le département œuvre en faveur de la santé lautonomie et linsertion des personnes éloignées de lemploi. Il participe activement à laménagement du territoire à travers ses 7 500 km de routes et à léducation avec ses 39 collèges.

Sur le plan économique Eure-et-Loir bénéficie dune diversité de secteurs allant de lagriculture et de lagroalimentaire à lindustrie pharmaceutique en passant par le tourisme et les services. Cette diversification contribue à une économie robuste et à un marché du travail dynamique.

En ce qui concerne les services et les infrastructures le département offre un large éventail détablissements scolaires de centres de santé et dinfrastructures culturelles.

La vie en Eure-et-Loir est marquée par la convivialité la qualité de vie et la diversité des opportunités faisant de ce département un lieu attrayant pour ceux qui recherchent un équilibre entre la tranquillité de la campagne et les avantages de la vie urbaine.

Votre mission au quotidien :

Au cœur du collège La Loge des Bois à Senonches vous rejoindrez une équipe soudée motivée et toujours en action pour offrir aux jeunes un moment de plaisir gustatif chaque midi. Sous la responsabilité du gestionnaire de létablissement et en binôme avec le chef de cuisine vous serez le bras droit qui veille à la bonne organisation des repas à la qualité des produits et au respect des normes dhygiène.

Chaque journée sera rythmée par la préparation la cuisson et la distribution des repas tout en gardant un œil attentif sur la gestion des stocks et la maîtrise des quantités. Vous participerez à lélaboration des menus en respectant les recommandations du GEMRCN et les principes de la restauration collective équilibrée. Votre rigueur et votre sens de lorganisation permettront à la cuisine de tourner comme une belle brigade.

Vous serez aussi garant du respect des normes HACCP et du principe de la marche en avant deux piliers essentiels pour garantir la sécurité alimentaire. Et parce que la solidarité sapplique aussi entre collègues vous pourrez ponctuellement assurer des remplacements dans un autre collège du secteur.

Le poste est proposé dans le cadre dun contrat de remplacement dun mois du 1er au 30 novembre au sein du cadre demploi des Adjoints techniques des établissements denseignement. Vous travaillerez dans une cuisine équipée et fonctionnelle avec du matériel professionnel des produits de qualité et le soutien dune équipe investie.

Profil

Vos compétences utiles :

Vous maîtrisez les techniques culinaires propres à la restauration collective vous savez jongler entre cuisson préparation et présentation sans rien laisser au hasard. Vous avez déjà une bonne connaissance des règles de sécurité des produits dentretien et des équipements de cuisine. Votre sens du travail déquipe et votre goût du service public feront la différence.

Vous savez aussi appliquer les recommandations nutritionnelles et avez un vrai souci de léquilibre alimentaire des jeunes convives. Votre capacité à signaler les problèmes à anticiper les besoins et à participer à la vie collective de la cuisine fera de vous un maillon fort de la chaîne.

Informations contractuelles

Pourquoi nous

Au département dEure-et-Loir nous sommes conscients que nos collaborateurs sont les piliers de notre réussite. Cest pourquoi nous mettons un point dhonneur à proposer une politique salariale attractive et motivante à la hauteur de votre engagement et de vos compétences. Prenant soin de nos salariés nous proposons une rémunération stimulante ponctuée de primes attractives.

Dautres avantages sont prévus pour vous :

Flexibilité et équilibre travail-vie privée :

Télétravail récupération horaires de travail flexibles.

Soutien à la santé et au bien-être :

Services de conseil en santé mentale.

Assurance et protection sociale :

Assurance maladie complémentaire prévoyance.

Développement de carrière et opportunités de croissance :

Formations communauté managériale analyse des pratiques professionnelles opportunités de mobilité interne charte de mobilité interne.

Culture dentreprise et engagement des employés :

Événements dentreprise réguliers journée intégration des agents des vœux programmes de reconnaissance des employés MARcel.

Avantages sociaux et communautaires :

Amicale CNAS (équivalent au CE) sport le midi.

Soutien à la mobilité et environnement de travail :

Forfait mobilité durable vélo électriques de service réseaux de transport accessibles fourniture déquipements technologiques de pointe (ordinateurs logiciels etc) smartphone pour tous les agents PC portables...

Autres initiatives de développement durable :

Fresqueurs en interne.

Restauration :

Tickets restaurant

Cet ensemble davantages souligne lengagement du département dEure-et-Loir à créer un environnement de travail valorisant où le bien-être et le développement professionnel de chacun sont une priorité.

Quattendre de nous

Découvrez ici comment notre équipe sépanouit dans un environnement de travail stimulant et respectueux axé sur la collaboration la croissance et le développement personnel.

Vos prochaines étapes :

Si au plus intime de vous-même séveille cette volonté de préserver et dembellir un lieu dédié à lapprentissage de contribuer à lharmonie silencieuse mais essentielle qui métamorphose chaque recoin du collège en un havre propice à lépanouissement des élèves alors ce rôle dagent de maintenance des collèges vous attend. Cliquez sur le bouton "Postuler" et faites le premier pas vers notre aventure collective.

Pour aller plus loin retrouvez nous en images :

Découvrez ici vos futurs collègues en vidéo
Découvrez ici nos locaux qui sont confortables et vous attendent ici le message daccueil que vous a réservé la direction en vidéo Skills:
Vos compétences utiles : Vous maîtrisez les techniques culinaires propres à la restauration collective vous savez jongler entre cuisson préparation et présentation sans rien laisser au hasard. Vous avez déjà une bonne connaissance des règles de sécurité des produits dentretien et des équipements de cuisine. Votre sens du travail déquipe et votre goût du service public feront la différence. Vous savez aussi appliquer les recommandations nutritionnelles et avez un vrai souci de léquilibre alimentaire des jeunes convives. Votre capacité à signaler les problèmes à anticiper les besoins et à participer à la vie collective de la cuisine fera de vous un maillon fort de la chaîne.