Head Chef (mwd)
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Job Location:
Frankfurt am Main - Germany
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
13-10-2025
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Werde Teil unseres Teams!
Wir suchen DICH! als
Head Chef (m/w/d)
für unser bmine Frankfurt Airport
Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen
Dann bist du bei uns genau richtig!
Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
Wir brauchen Deine Unterstützung bei...
- Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des bmine Frankfurt Airport
- Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung
- Kreative Weiterentwicklung des The Roof Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Management
- Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen
- Regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager
- Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter
- Kontrolle und Überwachung der Ware Warenannahme fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze
- Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung
- Enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels
- Stetige Evaluierung und Berücksichtigung von neuen Trends & Tools für effektivere Arbeitsabläufe
- Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Meeting sowie Abteilungsleiter-Meeting
- Hands-On Mentalität flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
- Führung von regelmäßigen Feedback-Gesprächen mit allen Mitarbeitenden in Deinem Bereich
- Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit
Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente...
- Relevante Führungserfahrung als Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie
- Spaß an kreativen Ideen sowie neue Trends zu definieren und zu setzen
- Kreative offene und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Eigenverantwortlichkeit
- Passion für ausgezeichnete und authentische Küche
- Interesse an der digitalen Entwicklung und deren Möglichkeiten in der Hotellerie und/oder Gastronomie
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)
Unser Angebot an Dich...
- Ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld - nach Manteltarifvertrag
- PKW-Stellplatz kostenlos verfügbar
- Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 5800EUR
- monatlicher Sachbezug im Wert von 20 pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl
- bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von sechshundert EUR & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
- Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
- Regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene bmine Academy - u.a. Führungskräftetraining Kommunikationstraining Fremdsprachenkurse
- Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter &
- kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen bmine hotels WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
- Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
- regelmäßige Mitarbeiterevents
- Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
- E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat
Haben wir Dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
#gernperdu
Wachse mit uns und nutze die großartige Chance Teil unseres Teams zu sein!
the place to b an dem flache Hierarchien herrschen
the place to b der für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander steht
the place to b an dem die Persönlichkeit zählt
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Food Industry
- Cooking
- Cost Control
- Baking
- Sanitation
- Leadership Experience
About Company
Wir sind eine junge und dynamische Hotelgruppe, die seit ihrer Gründung 2018 ihren Sitz in Berlin hat.Unsere b'mine hotels überzeugen mit einem durchdachten Design, erstklassiger Gastronomie, neuartigen Eventflächen und modernsten digitalen Angeboten sowie dem exklusiven Highlight: Ca ... View more
