Chef du service expertise restauration et entretien (HF)
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vous avez envie de mettre votre expertise au service des collégiens et de contribuer à la qualité de leur quotidien de leur assiette jusquà leur environnement dapprentissage Vous aimez les projets ambitieux les équipes engagées et les missions qui ont du sens Alors bienvenue au Département de lEssonne !
Qui sommes-nous
Grande collectivité publique de la région francilienne le Département de lEssonne accompagne près de habitants au quotidien grâce à ses 4 300 collaborateurs répartis sur tout le territoire et occupant plus de 170 métiers. Nous avons une mission formidable sur le territoire car nous sommes Chef de fil de laction sociale et solidaire. Le Département œuvre en faveur de la santé de lautonomie et de linsertion des personnes éloignées de lemploi. Il participe activement à laménagement du territoire à travers ses routes et à léducation avec ses collèges.
Votre mission au quotidien :
Intégré(e) à la Direction de lÉducation et des Collèges (DIREC) vous rejoignez une équipe qui agit chaque jour pour favoriser la réussite scolaire et le bien-être des collégiens essonniens. Cette direction pilote les politiques éducatives du Département accompagne les établissements et développe des projets innovants en partenariat avec lÉducation nationale.
Vous prendrez la tête du tout nouveau service Expertise restauration et entretien pensé pour renforcer la qualité de service dans les collèges. Ce service vient en appui aux équipes opérationnelles du service des agents départementaux des collèges qui assure le management des agents sur le terrain. Il est organisé autour de deux secteurs complémentaires : le secteur achats et offre alimentaire et le secteur entretien général et non alimentaire.
Votre mission Structurer piloter et animer cette nouvelle entité pour en faire un véritable pôle dexpertise et de conseil auprès des établissements.
Concrètement vous encadrez une équipe de 36 agents dont 5 en management direct et vous veillez à la montée en compétence de chacun. Vous donnez du sens fédérez les énergies et accompagnez vos collaborateurs dans la mise en œuvre dune politique ambitieuse et cohérente au service des collèges.
Côté restauration vous orchestrez la production et la distribution de 46 000 repas par jour. Vous pilotez lensemble de la chaîne : de la définition de loffre alimentaire à la gestion des achats de denrées (budget de 13 millions deuros) en passant par la maintenance des équipements et la logistique de livraison. Vous veillez à la qualité nutritionnelle à la durabilité des approvisionnements et à la satisfaction des convives tout en garantissant une gestion économique et responsable.
Côté entretien vous supervisez lensemble des interventions dans les 80 collèges en régie et les 21 établissements en prestation externalisée. Votre rôle est dassurer la propreté la sécurité et la fonctionnalité des locaux en lien avec les responsables détablissement et les partenaires extérieurs. Vous garantissez la cohérence des pratiques la qualité des prestations et la bonne gestion des contrats.
Vous êtes aussi lun des moteurs de la transversalité au sein de la direction : vous travaillez en lien étroit avec les services des agents départementaux les équipes techniques les services marchés publics et les autres directions concernées. Vous apportez une expertise stratégique dans la conduite de projets la construction budgétaire et lamélioration continue des politiques publiques.
Enfin vous contribuez à faire vivre lesprit du service public : un service utile proche du terrain à lécoute des besoins des établissements et des familles. Votre action a un impact concret et quotidien sur la vie de milliers de jeunes Essonniens.
Profil
Vos compétences utiles :
Vous êtes diplômé(e) dune formation supérieure universitaire ou décole dingénieur et vous disposez dune solide expérience en restauration collective idéalement dans le secteur public. Vous maîtrisez les enjeux liés à la nutrition à lhygiène à la logistique et à la gestion des denrées. Vous connaissez les mécanismes de lentretien des bâtiments et êtes capable den piloter les politiques dintervention.
Vous possédez un réel talent managérial : vous savez construire une équipe la faire adhérer à une vision impulser une dynamique et instaurer une culture de coopération. Vous aimez travailler en transversalité en lien avec de multiples interlocuteurs et vous savez adapter votre discours selon vos partenaires.
Vous êtes à laise dans le pilotage budgétaire la conduite de projets complexes et vous connaissez le cadre des marchés publics. Curieux organisé rigoureux vous avez le goût de laction et la satisfaction du travail bien fait.
Si vous aimez quand tout est bien huilé quune cuisine collective tourne sans accroc et quun collège reste propre et accueillant pour ses élèves alors ce poste est fait pour vous.
Informations contractuelles
Pourquoi nous
Rejoindre le département de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et épanouissant où léquilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorité. La collectivité sengage à offrir à ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien-être et leur développement.
Le département se distingue par sa politique RH innovante axée sur léquité et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalisé des carrières offrant des formations des opportunités de mobilité interne et une communauté managériale forte. Lengagement des employés est encouragé à travers des événements fédérateurs et des programmes de reconnaissance.
Soucieux du bien-être de ses collaborateurs le département met à disposition des services de qualité de vie au travail incluant des activités sportives. Une politique de mobilité durable est également encouragée avec notamment un forfait mobilité et des vélos électriques de service.
Enfin le département propose une politique salariale attractive complétée par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une prévoyance et une assurance maladie complémentaire.
Vos avantages :
Rejoindre le département de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et épanouissant où léquilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorité. La collectivité sengage à offrir à ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien-être et leur développement.
Le département se distingue par sa politique RH innovante axée sur léquité et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalisé des carrières offrant des formations des opportunités de mobilité interne et une communauté managériale forte. Lengagement des employés est encouragé à travers des événements fédérateurs et des programmes de reconnaissance.
Soucieux du bien-être de ses collaborateurs le département met à disposition des services de qualité de vie au travail incluant des activités sportives. Une politique de mobilité durable est également encouragée avec notamment un forfait mobilité et des vélos électriques de service.
Enfin le département propose une politique salariale attractive complétée par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une prévoyance et une assurance maladie complémentaire.
Prêt à relever le défi
Si vous êtes enthousiaste à lidée de rejoindre une équipe dévouée et que vous souhaitez apporter une contribution significative à nos projets RH nhésitez plus ! Postulez dès maintenant et découvrez ce que vous apporterez à notre équipe.
Enfin cest une surprise retrouvez-nous en images :
Company Industry
IT Services and IT Consulting
Key Skills
- Close Protection
- Attorney
- Fire And Gas
- Light Vehicle Driving
- ACCA
- Broadcast
