Serveur(euse) Temps plein

Relevant du/de la Directeur/trice de la restauration les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter :

• Accueillir et satisfaire les invités en incarnant lesprit de la marque Sofitel;
• Connaître parfaitement les items du menu de la carte des vins et la carte des cocktails ainsi que leurs méthodes de préparation leurs compositions et leurs allergènes;
• Conseiller les invités prendre les commandes de nourriture et de boisson et assurer le service complet en maximisant les opportunités de ventes additionnelles ;
• Saisir les commandes des plats et des boissons dans le système de point de vente assurer la livraison des commandes aux tables et réapprovisionner les tables tout au long du repas;
• Débarrasser la vaisselle lorsque les invités ont terminé leurs repas et leurs breuvages. Redresser les tables lorsque les invités ont quitté;
• Développer une relation professionnelle et chaleureuse avec les invités;
• Être attentif aux besoins et à la satisfaction des invités afin danticiper les demandes et assurer une expérience exceptionnelle;
• Recevoir les commentaires et insatisfactions des invités et les rapporter à son superviseur afin de faire les bons suivis;
• Présenter les additions aux invités encaisser les paiements et fermer la note dans le système immédiatement;
• Procéder à la clôture de sa caisse et en assurer lexactitude;
• Renseigner les invités et répondre à leurs questions concernant les services de restauration et de lhôtel;
• Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées à léquipe de la restauration;
• Respecter les standards de service de luxe du Sofitel;
• Toutes autres tâches nécessaires au bon déroulement du service de restauration.

Qualifications :

• Formation en service de restauration ou expérience liée au poste ;
• Minimum dune (1) année dexpérience en service de restauration dans un environnement haut de gamme ;
• Excellentes connaissances culinaires classiques et actualisées ;
• Excellentes connaissances en œnologie spiritueux bières ;
• Réussir lexamen écrit de connaissances en service de restauration ; 
• Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair ;
• Présenter une attitude distinguée chaleureuse et authentique;
• Capacité à réagir rapidement sous pression ;
• Sens marqué dautonomie dorganisation et de débrouillardise ;
• Avoir le souci du détail ;
• Bon esprit déquipe et facilité à établir un contact avec la clientèle;
• Maîtrise du français et de langlais à loral et à lécrit afin de comprendre et communiquer aisément avec une clientèle internationale de façon régulière.

Informations supplémentaires :

Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents. Lemploi du masculin pour désigner des personnes na dautres fins que celle dalléger le texte et na aucune intention discriminatoire.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time