Head Sommelier
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Job Location:
Cabo San Lucas - Mexico
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Buscamos un maestro experto en vinos que cree cartas que mariden con nuestros menús de comida así mismo recomendar variedades de vino a nuestros clientes supervisar el servicio del vino y colaborar con los fabricantes de vino para renovar nuestra selección y lograr mejores precios. Tiene como responsabilidad:
- Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas.
- Recomendar maridajes de comida y vino.
- Asesorar a los clientes sobre vinos según sus gustos personales y el plato elegido.
- Informar a los clientes sobre diferentes variedades de vinos.
- Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada.
- Almacenar las botellas abiertas de forma adecuada para que mantengan su sabor.
- Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.
- Formar al personal de servicio sobre los vinos disponibles.
- Negociar los precios de compra con los proveedores.
- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.
Qualifications :
- Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
- Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
- Debe tener conocimiento total en el área.
- Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de lujo.
- Debe trabajar de manera segura prudente y organizada.
- Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial y afectuosa con todos los colaboradores.
- Conocimientos amplios en computación.
- Inglés Avanzado Oral y Escrito.
- Nivel Licenciatura en Hotelería y Turismo.
Información adicional :
Auberge Collection es un portafolio de hoteles resorts residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo.
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Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Edp
- IT Business Analysis
- Home Care
- Information Technology Sales
- AC Maintenance
- HR Operations
About Company
Become one of the authors of our story. Join our team as a Receiving Agent at Susurros del Corazón in Punta de Mita Mexico, reporting to the Purchasing Manager. Your main responsibility will be to ensure that the products/merchandise received meet the quality standards required by the ... View more
