Chefe De Cozinha
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1 Vacancy
Job Description
#VemSerABC!Somos uma empresa que iniciou como um pequeno supermercado e expandiu-se paramais de 78 lojas abrangendo varejo atacado auto posto drogaria e umaconstrutora. Nosso lema é ser gente que serve gente. Cultivamos umacultura baseada na simplicidade honestidade produtividade e dedicaçã e promovemos ativamente a igualdade em todas as nossas relaçõesseja com nossos colaboradores clientes fornecedores ou comunidades locais. Emnosso ambiente não toleramos qualquer forma de discriminação.
Sobre a vaga:
- Estamos em busca de um Chefe de Cozinha experiente e dedicado para liderar nossa equipe culinária garantindo a qualidade e excelência dos pratos servidos em nossas unidades.
- O profissional será responsável por planejar coordenar e supervisionar todas as atividades relacionadas à cozinha assegurando o cumprimento das normas de higiene segurança alimentar e padrões de qualidade.
- Esta é uma oportunidade para quem deseja fazer parte de uma empresa sólida que valoriza o trabalho em equipe e o desenvolvimento profissional.
Principais atribuições:
- Planejar e organizar o cardápio considerando a sazonalidade e a preferência dos clientes.
- Supervisionar a preparação e apresentação dos alimentos garantindo sabor qualidade e padrão visual.
- Gerenciar a equipe de cozinha promovendo treinamento motivação e desenvolvimento dos colaboradores.
- Controlar o estoque de insumos evitando desperdícios e garantindo o uso eficiente dos recursos.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene segurança alimentar e legislação vigente.
- Colaborar com outras áreas para otimizar processos e melhorar a experiência do cliente.
Requisitos obrigatórios:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em cargo similar.
- Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias e gestão de cozinha.
- Habilidade para liderar equipes e trabalhar sob pressão.
- Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene.
- Disponibilidade para atuar em horários flexíveis conforme demanda.
Requisitos desejáveis(diferencial):
- Formação técnica ou superior em Gastronomia ou áreas correlatas.
- Experiência em grandes redes de varejo ou alimentação.
- Conhecimento em gestão de custos e controle financeiro da cozinha.
- Capacidade de inovação e desenvolvimento de novos pratos.
- Certificações em boas práticas de manipulação de alimentos.
Benefícios:
- Seguro de vida.
- Vale-transporte.
- Plano de saúde.
- Plano odontológico.
- Alimentação na empresa.
- Bonificação por metas alcançadas.
- Programa de Trainee.
- Convênios com empresas parceiras.
- Desconto em produtos.
Employment Type
Full-Time
