Responsable de Restauration HF
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Job Description
Nous recrutons un Responsable de Restauration H/F en CDI temps complet pour un établissement situé à Avignon.
Au quotidien:
Être Responsable de site chez Restalliance cestavant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client.
Rattaché au Responsable de secteur vos principales missions sont de :
- Encadrer une équipe de 10 collaborateurs (plannings partage de votre savoir-
- faire recrutement et intégration)
- Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire
- Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
- Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans dactions correctives avec les équipes
- Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
- Participer à la vie de létablissement de santé
- Faire de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous êtes:
- Formé dans le secteur de lhôtellerie/restauration vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).
- Vous maitrisez les techniques culinaires les normes HACCP la gestion budgétaire et loutil informatique.
- Votre enthousiasme à satisfaire le client votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Avignon
Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel:
- Horaires: Lundi au Vendredi - 7h00/15h30
- Primes Mensuelles 13ème mois CSE
- 16 RTT
- Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
- Ecole de formation interne (formation management formation culinaire spécialité santé)
- Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
