Commis de cuisine HF matin
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Job Description
LAventure Paris 16 Le dernier joyau signé Beaumarly niché au cœur de lemblématique quartier de lArc de Triomphe a ouvert ses portes à lautomne 2024.
Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte dintérieur Martin Brudnizki et du directeur artistique Vincent Darré LAventure mêle raffinement et créativité.
Plus quun hôtel un restaurant ou un club cest un véritable monde imaginaire qui se dévoile à chaque étage dans une ambiance feutrée et intimiste. Ce lieu dinitiés à la personnalité singulière conjugue luxe et audace créative pour offrir une expérience ultime et exclusive
Pourquoi nous rejoindre :
- Contrat en CDI
- Horaires en continu (matin)
- 2 jours de repos consécutifs
- Formations
- Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
- Equipe dynamique et professionnelle
- Etablissements au style soigné et élégant
- Entreprise investie dans léquité sociale et la gestion des déchets
Les missions principales de notre commis de cuisine seront les suivantes :
- Découper et éplucher les légumes : préparer les légumes en les épluchant les coupant et les stockant de manière appropriée pour quils soient prêts à être cuisinés par les chefs de partie ou le chef.
- Préparer les sauces : Selon les recettes et les instructions des chefs le commis aide à la préparation des sauces en suivant les procédures et en respectant les délais.
- Participer à la mise en place : rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte en veillant à leur bonne organisation et à la mise à disposition des différents chefs de partie.
- Accompagner les chefs de partie : travailler sous la supervision des chefs de partie en laidant dans les tâches spécifiques de chaque poste tout en apprenant les techniques et les processus de préparation.
- Connaître et appliquer les règles dhygiène et de sécurité : Un commis de cuisine doit être rigoureux en matière dhygiène alimentaire (nettoyage rangement respect des températures de conservation) et doit veiller à la sécurité en manipulant les équipements de cuisine et les ustensiles de manière appropriée.
- Entretenir le matériel de cuisine : responsable de lentretien quotidien du matériel de cuisine y compris le nettoyage des outils des surfaces de travail des équipements et des espaces de stockage.
Notre futur commis de cuisine :
Vous êtes débutant dans la vie active vous avez obtenu un diplôme de cuisine et vous avez déjà une expérience dun an en cuisine. Vous êtes rigoureux et pourvu dun très bon sens de lorganisation. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et plus particulièrement par la cuisine traditionnelle. Vous êtes curieux et aimez travailler en équipe.
Notre processus de recrutement :
- Échange téléphonique avec léquipe RH pour mieux vous connaître.
- Entretien avec un manager opérationnel pour explorer vos talents.
- Immersion sur le terrain si vous le souhaitez pour découvrir nos Maisons.
- Vous nous rejoignez ensuite pour débuter cette belle aventure !
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela à compétences égales une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
