Extra cuisinier H/F

Paris - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 30+ days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Travailler Paris sur leau au milieu dun jardin ou dans les airs

La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.

FUGA vasion en latin est un groupe fond en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission Crer des lieux qui permettent de sortir de Paris Paris en mlant gastronomie pointue atmosphres uniques et programmation lifestyle.

Laventure commence avec Laa Voltaire un restaurant mditerranen cach dans un jardin du 11e arrondissement install dans une ancienne distillerie avec un potager sur le toit. la carte : le Sud de la France lItalie et lEspagne.

En 2021 FUGA sinstalle sur leau avec Francette une barge de trois tages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris une offre vnementielle forte Une cuisine Franaise modernise et colore.

En 2023 ouverture de Riviera FUGA toujours sur la Seine deux pas du pont Alexandre III. Un lieu lesthtique de Yacht Club 70s avec une cuisine fusion italo-japonaise

Prochaine escale : FUGA MONCEAU Printemps 2025

Un nouveau complexe deux pas du parc Monceau qui runit tout lADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement :

Un restaurant-jardin mditerrane : Laa Monceau une cuisine au charbon de bois un four pizzas pour nos Laazza une ambiance confidentielle et solaire
Un rooftop au 12e tage avec vue panoramique sur tout Paris
Plusieurs espaces vnementiels : un auditorium rtro-futuriste de 200 places un atelier de cuisine un lieu hybride autour du vin : FUGA W

FUGA continue de se dvelopper avec la mme envie : offrir des expriences singulires inattendues la croise de la cuisine du lieu et du moment.

Et pour cela on recrute des talents passionns motivs curieux et prts embarquer dans laventure.

Tes missions

tre solide sur les bases : cuissons dcoupes assaisonnements tu matrises les fondamentaux.
Anticiper et organiser : tu aides la mise en place tu assures le rythme en service tu prends des initiatives.

Les de la Fuga

Cadre particulirement agrable au sein dune quipe jeune et dynamique
- 30% sur lensemble des restaurants du groupe

Travailler Paris sur leau au milieu dun jardin ou dans les airs La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.FUGA vasion en latin est un groupe fond en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ...