Chefe de Mesa (M/F) - Pousada Viana do Castelo
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Job Description
O Pestana Hotel Group o maior grupo hoteleiro multinacional de origem mais de 100 Hotis e Pousadas e presente em 16 pases. O Grupo encontra-se a recrutar para aPOUSADA VIANA DO CASTELO:
CHEFE DE MESA (M/F)
AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
- Fornecer orientao clara aos membros da equipa atribuindo trabalho e instruindo a equipa em detalhes do trabalho. Observar o desempenho e incentiva a melhoria garantindo que a protividade a eficincia e os padres de servio sejam atendidos
- Supervisionar a instalao do mise-en-place para incluir a colocao de linhas louas e copos bem como a preparao de buffets para o caf da manh e outros servios de refeio rpida
- Planear e coordenar todas as atividades de servio de quarto para garantir uma operao eficiente
- Inspecionar visualmente as reas e equipamentos da F&B Outlet quanto limpeza e aparncia fsica
- Comunicar cozinha qualquer problema relacionado qualidade dos alimentos nveis de servio e solicitaes especiais
- Controlar o custo de bebidas o desperdcio de alimentos o stock de produtos
- Preparar os horrios de trabalho levando em conta as habilidades de cada pessoa
- Rever as tendncias dos servios de alimentao. Recomendar e iniciar mudanas para maximizar metas e objetivos
- Manter um ambiente de trabalho seguro para os colegas de trabalho e garantir o cumprimento de todas as polticas e procedimentos atravs de reunies de equipa visitas a lojas auditorias etc
- Controlar os custos de bebidas o desperdcio de alimentos o stock de produtos
- Realizar outras atividades no especificadas atrs necessrias persecuo dos objetivos da funo
QUEM PROCURAMOS:
- Experincia de 5 anos com funes similares de preferncia em Hotelaria;
- Capacidade de trabalhar em equipa;
- Flexibilidade proatividade e versatilidade;
- Capacidade de organizar e planear;
- Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horrio de trabalho) em funo das necessidades da Operao.
O QUE OFERECEMOS:
Carto Staff com descontos e parcerias;
Pestana Academy onde pode usufruir de formaes;
Mobilidade e Oportunidades Internas;
Apoio comunidade e Voluntariado;
Sade e Bem-estar;
No Pestana Hotel Group comprometemo-nos a oferecer-te possibilidades contnuas de desenvolvimento e aprendizagem atravs da nossa Pestana Academy. Ters a oportunidade de contactar com um ambiente multicultural e internacional do qual fazemos parte no grupo Pestana. Estamos tambm comprometidos com o nosso profundo respeito com o Planeta sendo que somos todos apenas Planet Guests.
Junta-te grande famlia do Pestana Hotel Group.
Time to be One Time to be Pestana
Caso seja uma boa oportunidade para o teu desenvolvimento pessoal e profissional avana com candidatar-se agora
Employment Type
Full Time
