Apprenti(e) cuisine F/H
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Lentreprise
Figure iconique de la station balnaire dHossegor Les Hortensias du Lac se dploie sur la rive ouest du lac marin. lombre des pins et seulement 200 mtres des plages de lOcan Atlantique Les Hortensias mlent habilement hritage Art Dco et culture du surf au travers de ses 25 chambres etsuites.
Entirement vitr le restaurant gastronomique prolonge la villa historique et surplombe le lac marin. Sur la grande terrasse lambiance guinguette chic le Chef Philippe Moreno signe une cuisine locale source auprs des meilleurs producteurs. Une carte en deux temps : les incontournables du Sud-Ouest et des crations contemporaines plus audacieuses entre terre et mer.
Dune surface de 450m2 le Spa des Hortensias offre une large gamme de soins visage et corps et dispense en exclusivit les protocoles bien- tre de la marque sudoise naturelle L:A Bruket originaire de la station de surf de Varberg et de la marque high tech myBlend.
Cours de surf paddle promenade vlo en voilier visite de la crie de Capbreton pique-nique sur la plage Une multitude dactivits pour une vritable immersion au cur de la nature landaise.
Description du poste
Vous souhaitez voluer dans une cuisine authentique et crative Rejoignez-nous en tant quapprenti(e)cuisine ds la rentre de septembre 2025 !
Vos missions :
- Aider la mise en place des aliments prparer les garnitures laborer des prparations chaudes et froides
- Appliquer les normes dhygine et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denres alimentaires
- Assister le Chef et votre chef de partie dans llaboration et la prparation des prestations culinaires (cuisson dressage)
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail maintenir lordre et la propret des locaux
- Commander rceptionner et contrler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
- Mettre en uvre tous les moyens votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientle et optimiser sa fidlisation
Profil recherch
Profil :
- Esprit dquipe
- Organis(e)
- Polyvalent(e)
- Capacit travailler avec plusieurs interlocuteurs
- Autonomie et aptitude ragir rapidement
Formation :
- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- Bachelor Arts culinaires
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuites/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un htel de la collection (minimum un an danciennet)
- 20 % de rduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les htels de la collection
- Tarifs prfrentiels Vins de Fontenille Offre flash
- Tarifs prfrentiels Relais & Chteaux
- Prime Cooptation et prime de saison
- Accs une plateforme de rduction: loisirs voyages commerces
Rf: 0296bfd6-da947-d1cd50d8b36e
Employment Type
Part-Time
