Chef Gérant H/F
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Job Description
Nous recrutons un Chef grant (F/H) Tours (Boulevard de Preuilly) en contrat CDI temps complet.
Au quotidien:
tre Chef grant chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.
Rattach au Responsable de secteur vous pilotez en autonomie lactivit de votre cuisine et offrez vos 90 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.
Vous tes galement responsable:
- Encadrer votre quipe (plannings partage de votre savoir-faire recrutement et intgration)
- Raliser vos commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
- Grer lensemble des cots pour un bon quilibre budgtaire
- Participer la vie de ltablissement de sant
- Assurer une bonne communication avec le client
- Faire de lhygine et de la scurit en cuisine une priorit.
Vous tes:
Form la restauration vous avez une exprience russie sur un poste quivalent.
Vous matrisez les techniques culinaire les normes HACCP et loutil informatique.
La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
- CDI temps plein bas Tours (Boulevard de Preuilly)
- Rythme de travail:7h-14h OU 12h00-19h00
- un week-end sur deux de repos
- 16 RTT
- Primes Mensuelles
- Prime sur objectif
- 13me mois
- CSE
- Une cuisine ralise avec des produits locaux et frais
- Avantage en nature repas
- Participation aux frais de transport en commun
- Mutuelle
- Perspectives dvolutions des postes fixes et/ou dencadrement rgional
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
